鸡蛋存放小常识，鸡蛋一般能存放多久

很多朋友对鸡蛋存放小常识，鸡蛋一般能存放多久不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

我们经常吃的食物是鸡蛋，鸡蛋营养丰富。每天吃一个鸡蛋，可以避免一些疾病，提高人体的免疫力和抵抗力。

所以，不管是孩子还是大人，每天吃一个鸡蛋都可以让身体更健康，但是鸡蛋能保存多久呢？一、生鸡蛋保质期多长？一般在常温下，生鸡蛋可以保存一个月左右，冬天室内15天，夏天室内10天。注意：很多人喜欢在清洗后储存鸡蛋。

其实这样会破坏鸡蛋原有的外壳膜，使细菌和微生物顺利进入鸡蛋，加速鸡蛋变质。二、鸡蛋在冰箱里放多久？保质期冰箱温度2-5时，鸡蛋一般可以保存一个月左右。

2、鸡蛋冰箱3个月不能吃，坏了。虽然表面看起来没什么不同，但是里面的蛋黄很臭。

边肖有这样的经历。买回来的鸡蛋放冰箱后，一直没有管理。

一个月后，鸡蛋有点变质，不能吃了，还是尽早吃比较好。3、鸡蛋过了五个月就不能吃了，因为时间长了，蛋白质中的粘蛋白会在蛋白酶的作用下慢慢变稀，蛋黄也固定不了。

细菌已经侵入，不能食用。三、生鸡蛋的存放方法将鸡蛋大头朝上，小头朝下放置，使蛋黄上浮，粘在气室下面，既能防止微生物侵入蛋黄，又能延长鸡蛋的保存期。

2、如果购买的鸡蛋可以在一周内食用，只需将鸡蛋与蛋盘一起放在通风、背光的地方，而不是放在冰箱里(夏天除外)。3、如果购买的鸡蛋不能存放在冰箱里，可以将鸡蛋放在通风、背光的地方，然后在存放鸡蛋的盒子里放一些黄豆或其他谷物，减少鸡蛋的呼吸作用。

4、对于需要存放在冰箱中的鸡蛋，存放前用干布将脏鸡蛋清洗干净，注意不要将需要存放的鸡蛋用水冲洗。四、夏天鸡蛋能保存多久生鸡蛋在常温下不能超过三天，如果放在冰箱里时间长，可以保存一个月左右。

2、熟鸡蛋在室温下存放，夏季只能存放1至2天。由于夏季气温较高，煮熟的鸡蛋中微生物种类较多，在高温下繁殖较快，鸡蛋容易变质。

如果放入冰箱，在蛋壳不被破坏的情况下，可以保存十几天，但鸡蛋中的一些微生物在冷藏环境下也可能影响鸡蛋的质量，所以食用时要再次加热，以保证食用安全。五、鸡蛋放久了还能吃吗？这么臭的东西肯定不推荐。

里面有很多细菌。它可能会导致胃肠道炎症。

六、这五种鸡蛋不能吃有裂纹的鸡蛋在运输、储存、包装过程中，会使部分鸡蛋产生裂纹和裂缝，容易被细菌侵入。如果它们被放置很长时间，就不应该被食用。

2、粘壳蛋这种蛋由于存放时间长，蛋黄膜坚韧而薄弱，蛋黄紧贴蛋壳。如果是局部发红，可以食用。

但如果蛋膜仍紧贴蛋壳，则在皮外呈暗黑色，有异味，不宜再吃。3、臭鸡蛋因细菌侵入蛋内大量繁殖而变质，蛋壳呈深灰色，甚至因内部硫化氢气体膨胀而破壳。

但鸡蛋里的混合物呈灰绿色或暗黄色，有臭味，不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。4、散黄蛋由于运输等剧烈震动，蛋黄膜破裂，造成机械散黄；或存放过久，细菌或霉菌通过蛋壳的孔隙侵入蛋体，破坏了蛋白质结构，导致蛋液发黄浑浊。

如果发黄不严重，没有异味，经过水煮等高温处理后，仍然可以食用。但如果细菌在鸡蛋里大量繁殖，蛋白质已经退化，不能带着臭味吃了。

5、死胎卵(deadlife eggs)是指在孵化过程中被细菌或寄生虫污染，胚胎因温度和湿度条件差而停止发育的卵。这种鸡蛋的营养发生了变化。

如果长时间死亡，蛋白质会分解产生多种有毒物质，所以不适合食用。

以上知识分享希望能够帮助到大家！