小菜的做法大全，东北菜的做法大全有哪些

很多朋友对小菜的做法大全，东北菜的做法大全有哪些不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

东北菜很正宗。很多人在日常生活中都喜欢吃东北菜。

东北菜的烹饪不仅非常美味，而且东北人也非常热情好客。去过东北的朋友每次回来都赞不绝口。

人很好，但是大家对东北菜都比较陌生。下面的文章我们就来了解一下东北菜的综合菜谱。

材料：茄子适量、土豆适量、黄瓜适量、青椒适量、西红柿适量做法 锅烧热倒入油，加入大料、蒜末炒香，加入土豆和茄子炒至七成熟，然后加入黄瓜，西红柿和青椒，用韩式辣椒酱炒，加少许开水，煮约十分钟； 2、 当土豆变软时，加入少许糖和盐即可食用。小贴士 做这道菜的时候，我喜欢放很多大蒜，把带皮的大蒜放在锅里炖。

大蒜上的皮可以防止大蒜在锅里腐烂。它也很香并且具有蜡状质地。

非常好吃，我也很喜欢吃！ 2、 如果一开始把汤放在这道菜里的时间较长，不用担心。从锅中取出之前无需让它干燥。

剩下的汤可以用来和面。味道令人难以置信。

配料：干酵母8克，盐8克，水300毫升，高筋400克，低筋100克，白糖5克，增强剂5克。做法干酵母8克，加水搅拌均匀，静置3分钟。

2、高筋400克和低筋100克，过筛混合，中间挖个小洞，加入酵母水，加入剩余材料，混合揉捏8分钟，形成面团。 3. 将面团盖上湿布，松弛30分钟。

4. 将面团均匀分成5个小球，搓成球状。 （30分钟后你会发现面团膨胀了）记得盖上湿布。

5. 30分钟后，将面团擀成椭圆形，左右长约8厘米，从上到下擀成四分之一，用手掌轻轻按压面团，将面团翻过来，重新擀开一次，然后卷成一个长圆柱体。盖上一块湿布，让它发酵至原来的两倍大。

我又把它打开了40 分钟。不过，在不使用助推器的情况下，它没有达到2倍，但确实得到了一些。

6.烤箱预热240度10分钟，将烤盘一起预热。 7、用刀在面团上划3到4刀，放在预热好的烤盘上。

将锅刷上油，以免弄脏。表面撒少许水。

240度只需25分钟。 10分钟后改成200度，否则表面颜色会太深。

在上面的文章中，我们了解了东北菜的菜谱。首先，这道菜是一锅热腾腾的。

东北菜讲究色、香、味，制作方法也比较简单。我们可以根据这些方法来制定对策。

以上知识分享希望能够帮助到大家！