炖菜的做法及配料视频，炖菜的做法

很多朋友对炖菜的做法及配料视频，炖菜的做法不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

炖菜其实是东北地区最常见的菜肴之一。东北炖菜中，有比较常见的“八炖”，包括猪肉炖粉条、牛肉炖土豆、甚至鸡肉炖蘑菇等等，这些不仅营养丰富，而且味道也值得一尝。

我们的赞美。因此，炖菜现在不仅是东北家庭常见的餐桌菜肴，现在越来越多的家庭正在制作各种不同的炖菜。

那么炖菜的做法是怎样的呢？其实，炖菜的制作并不复杂。在家只要花一点心思，就能轻松享受烹饪的乐趣，甚至还能做出营养美味的菜。

做炖菜的时候要注意把食材清洗干净，然后最好用中小火炖，这样味道更健康。那么炖菜的具体做法是什么呢？炖菜材料：酸菜和骨头：酸菜300克，红薯粉丝100克，冻豆腐250克，猪脊骨500克。

调料：葱、姜、八角、盐。做法 将猪脊骨斩块，洗净，冷水浸泡一个小时，去除血沫； 2、 将泡好的猪脊骨放入高压锅中，加葱、姜、少许盐、八角盖过骨头的水，充气压45分钟； 3、 把酸菜里的水掐掉。

粉丝不需要泡。如果是散装的，只需洗去表面的灰尘即可； 4、 锅中油烧热，放入葱花、酸菜炒香。

炒一分钟，倒入煮好的骨头和骨头汤，煮沸，加入冻豆腐和粉条，转中小火煮半小时左右，起锅，撒少许盐！玉米乳鸽炖材料：菜乳鸽1只约300克，玉米粒100克，高汤、精盐、味精、绍酒、葱、姜各适量。做法 将菜鸽宰杀，清洗干净，焯水。

将高汤放入砂锅中，加入鸽子菜、葱、姜、绍酒，煮1.5小时。 2、 将玉米粒焯水，放入砂锅中，煮半小时。

用精盐和味精调味。关于炖菜的制作，其实并没有你想象的那么复杂。

只要你在家抽出一些空闲时间，大约一个小时左右，你就可以轻松享受到美味和营养。前面提到的酸菜炖骨头、玉米炖乳鸽等都是不错的选择，而且制作方法也很简单，不妨在家尝试做给家人吃！。

以上知识分享希望能够帮助到大家！