维生素a的食物和水果有哪些 维生素a的食物和水果

网上有很多关于维生素a的食物和水果有哪些的问题，也有很多人解答有关维生素a的食物和水果的知识，今天每日小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、维生素a的食物和水果有哪些

二、维生素a有哪些食物和水果蔬菜？

一、维生素a的食物和水果有哪些

含胡萝卜素和维生素A的蔬菜水果有：菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、荠菜、马兰头、菊花、芹菜刀、南瓜、冬瓜、雪红、大白菜、红薯、大葱、西红柿、柿子椒。

维生素A又称视黄醇(其醛衍生物视黄醛)或抗干眼症因子，是一种带有脂环的不饱和一元醇，包括两种来源于动物性食物的维生素A1、A2，是一种具有视黄醇生物活性的物质。维生素A1主要存在于哺乳动物和咸水鱼的肝脏中，维生素A2通常存在于淡水鱼的肝脏中。因为维生素A2的活性比较低，所以维生素A通常是指维生素A1。

二、维生素a有哪些食物和水果蔬菜？

1、水果：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、龙眼、杏、荔枝、西瓜、甜瓜。2、蔬菜：日本当药、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜。3、植物：绿豆、大米、核桃。4、动物：猪肉、鸡肉、鸡蛋、乌龟、螃蟹、蜗牛。扩展信息：注释：

动物肝脏中含有的维生素A是脂溶性物质，必须溶解在油中才能被吸收转化。将动物肝脏与植物油一起食用，可以提高人体对维生素A的吸收率。缺乏维生素A的人应多吃富含维生素A的食物，如动物肝脏、奶油、黄油、胡萝卜、红薯、绿叶蔬菜、栗子、西红柿等。

对于戴隐形眼镜或长时间盯着电脑屏幕的人来说，维生素A是更重要的营养素。同时配合菊花、枸杞等配方做菊花茶，用这种中药配方茶代替茶叶，有很好的调节作用。

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