如何做羊肉汤，如何做羊肉

很多朋友对如何做羊肉汤，如何做羊肉不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

羊肉是一种很常见的肉。这种肉热量低，长期吃不容易胖。

但是吃羊肉的时候也要注意不要随意挑选。对于一些有伤口的人，在愈合期也要适量选择。

羊肉和鸡蛋都是发物，选择哪种要看我们自己的情况。羊肉怎么做？也有一些制作这类食物的方法和手段。

羊肉怎么做取决于我们喜欢怎么吃。做羊肉有很多种方法，比如炒、炖。

这些方法可以增加羊肉的味道，使其在食用时非常受欢迎。羊肉怎么做：滋补羊肉汤食材：羊肉500g、党参10g、红枣10g、枸杞10g、生姜1根、料酒1大勺、胡椒粉少许、精盐1小勺、糖1小勺、味精0.5小勺。

做法：1。羊肉洗净切碎，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；2.锅中加水，水开时放入羊肉块，中火煮血，捞起冲洗干净备用；3.将羊肉片、姜片、党参、红枣、枸杞子、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒放入汤碗中，注入清水，入蒸笼蒸2小时后取出。

注意：滋补散寒，汤烂肉鲜。煮羊肉时滴一滴白酒，可以去除羊肉的膻味，使肉酥烂得更快。

红烧羊肉材料：羊后腿肉100ml、胡萝卜2根、白萝卜1/2个、辣酱120g、干辣椒3个、白胡椒1茶匙(5g)、大料2茶匙(10g)、桂皮1汤匙(15g)、枸杞子1汤匙(15g)、盐2茶匙(10g)、鸡精1茶匙(5g)。将胡萝卜和白萝卜去皮，切成滚刀块。

锅中放入适量清水，烧开，然后将羊肉块放入锅中2分钟(为了让血水和血沫沉淀)，取出用干净的热水反复冲洗，控制水分。用大火加热锅里的油。

当热量达到7成时，加入葱段、蒜末和姜片炒香。然后放入煮熟的羊肉，煮料酒，翻炒3分钟，然后迅速放入辣椒酱和生抽，将羊肉翻炒至颜色最高。

将炒好的羊肉移入砂锅，加入大料、桂皮、草果、香叶和没过羊肉的清水，中火煮沸，撇去浮沫，再加入盐、白胡椒、胡萝卜片、白萝卜片、红枣、枸杞，加盖焖50分钟。通过上面的介绍，我们对羊肉的制作方法有了一些了解。

按照上面的方法做羊肉是不错的选择，但是要注意羊肉也是按照规定的方法做的，这样吃起来各方面都会更好。

以上知识分享希望能够帮助到大家！