牛肉大头菜包子的做法，大头菜包子的做法

很多朋友对牛肉大头菜包子的做法，大头菜包子的做法不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

馒头是一种很常见的美食。馒头对于填饱肚子很有帮助。

不过，在选择馒头之前，也必须对其制作方法有充分的了解。这样你在做馒头的时候才知道该选什么。

方法好，那么大头菜包子就是一个不错的选择。这样的馒头味道独特，营养价值高。

做大头菜馒头怎么样？很多人不太了解大头菜包子的做法。在制作大头菜包子的时候，有时候，需要对其制作步骤有充分的了解，这样在制作的时候才能做到放心。

大头菜馒头的做法： 主料：白菜500克，猪肉250克调料：盐适量，酱油适量，味精适量，蚝油适量，调和油适量，花椒粉适量，适量小苏打。猪肉大头菜包子的制作方法1. 将面团用水泡软2. 加入三碗面粉3. 边揉面团边加水4. 揉成光滑的面团5. 盖上面团放在温暖的地方6.发酵好的面团呈蜂窝状（我是第一天做面团，第二天蒸的），有酸味。

7、将面碱和小苏打放入小碗中，加入少量水，调匀。 8. 一点点加入碱面水。

添加到面团中以中和酸味。如果没有酸味就不要添加。

9.再揉一些白面粉。 10.揉成光滑的面团。

11.盖上盖子，放在一边让它发酵。 12.猪肉剁成肉末。

13.将大头菜切成小块。 14.盆中倒入少许盐，挤干水分。

15.将肉末放入盆中，倒入适量的盐、味精、花椒、酱油，调匀。 16、倒入适量的油，搅拌均匀。

（朝一个方向搅拌，可以让肉馅更香，更容易咀嚼。） 17.我加了一点蚝油（可选）来提味。

18、将大头菜挤干水分，放入准备好的肉馅中。 19.搅拌20.取一块面团，揉成长条21.搓成大小均匀的丸子22.擀成小饼状（中间厚，两边薄，这样就可以了）蒸时不塌陷） 23、取适量肉馅放在面团上。

24.用另一只手从一端捏住它。 25. 这是包好的包子。

26、过一会儿，包子就出来了。 27、锅里放水，把包子摆好，留出空间。

28、用湿布盖住锅盖，防止漏气。用大火蒸5分钟，然后转中小火蒸15分钟。

29. 20分钟后，包子就做好了。把它们从锅里拿出来。

以上就是大头菜包子的制作方法。具体来说，做大头菜包的时候，注意盐上的馅料不要放太多。

这样吃的时候很容易吃咸，对喉咙不好。而且，吃大头菜包子对促进自身消化很有好处。

好吧，所以这是一个安全的选择。

以上知识分享希望能够帮助到大家！