红烧小鲳鱼的做法大全，鲳鱼的做法大全

很多朋友对红烧小鲳鱼的做法大全，鲳鱼的做法大全不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

鲳鱼怎么做才好吃呢？其实鲳鱼的烹饪方法和其他鱼种是一样的。最常见的有红烧、清蒸、葱油、煎等，现在美食专家要给大家介绍的是鲳鱼的完整食谱，主要分享干烤鲳鱼和清蒸鲳鱼的具体做法。

所以，不会做鲳鱼的人，或者贪吃鲳鱼美食的人，不妨来学习一下。鲳鱼是一种身体扁平的海鱼。

肉质鲜嫩，肉质鲜美。更重要的是，它富含高蛋白、不饱和脂肪酸等营养成分。

是生活中很多人都喜欢吃的一种食物。海鱼。

现在我们在营养学中介绍一份完整的鲳鱼食谱清单。希望您不要错过！鲳鱼食谱的完整列表。

干烤鲳鱼。主料：金鲳鱼一条。

豆沙30克。辅料：葱10克，姜10克，蒜10克，料酒20克，生抽1茶匙。

老抽1 茶匙盐1 茶匙白糖1 茶匙陈醋1 汤匙干淀粉1 茶匙干烤金鲳鱼2 茶匙步骤金鲳鱼去内脏、鳃，洗净，备用2、用厨房纸或者纸巾吸干金昌鱼表面的水分，两面用刀划十字。 3、在表面均匀拍上一层干淀粉。

4.姜切片，葱切丝，蒜切末。 5、烧热不粘锅，放入，加入少许油，加热至70%热度。

6、加入金昌鱼，小火炒。 7.煎一面，然后翻面煎至另一面熟。

转动过程中要小心。 8.将炸好的鱼取出备用。

9. 清洗锅。锅中加入油，放入葱、姜、蒜炒香10、加入豆瓣酱，继续炒香1将炸好的鱼放入锅中，加入料酒、陈醋、盐、糖、生抽、老抽、水适量12、大火烧开后，转中火，盖上锅盖焖十分钟左右。

13.打开盖子后，将酱汁调至浓稠状，盛入盘中。在表面撒上切碎的葱。

14.没想到味道还不错。好吧，这是我第一次做这个，就连一向怕辣的儿子也买了单，口口声声说辣。

食用小贴士： 油温较高时放入金昌鱼，这样鱼皮就不会熟。会碎2、先加入料酒和陈醋，去腥效果会更好3、最后锅里的汤基本没了，鱼就做好了。

蒸鲳鱼主料：鲳鱼1条辅料：干红辣椒1个，姜片1片，鲜酱油适量，黄酒1汤匙，葱花1汤匙，青蒸鲳鱼适量。步骤将鲳鱼洗净，加入干红辣椒、姜片、米酒、鲜味鲜酱油入锅蒸熟。

2.蒸熟，撒上葱花。干烤金鲳鱼和清蒸鲳鱼都是鲳鱼的简单做法，而且味道鲜美！所以，家里买了鲳鱼的朋友可以根据个人口味喜好参考营养师介绍的具体步骤。

做饭吧。当然，鲳鱼的烹饪方法不仅仅是干烤金鲳鱼和清蒸鲳鱼，你还可以在网上了解更多。

以上知识分享希望能够帮助到大家！