怎样腌咸鸡蛋使蛋黄出油，怎样腌咸鸡蛋

很多朋友对怎样腌咸鸡蛋使蛋黄出油，怎样腌咸鸡蛋不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

至于如何腌制咸蛋，腌制咸蛋是有好的方法的，所以在腌制之前需要好好了解一下，这样在制作过程中才不会出现其他问题导致鸡蛋的味道变差。改变。

咸蛋的腌制方法： 材料：鸡蛋方法：一、 将鸡蛋解冻至室温，用纸巾或布，用浓酒精擦拭。将它们擦拭全身。

如果没有二锅头，可以用威士忌，50左右最好。我之前用43威士忌尝试过，很成功。

二、 擦完后，趁身体有点湿，赶紧在上面抹上盐，然后用薄膜包一些盐，包好，放在烈日下暴晒。如果阳光不够强烈，可以在阳光下多晒一天。

我做了两天。 三、将其放入罐子中并盖上盖子。

大约三周后即可准备就绪。我把日期写在盖子上，这样我就不会忘记什么时候晾干的。

坚果鸡蛋玉米粥（咸味）材料：熟玉米粉2汤匙，坚果碎，鸡蛋1个，冷水半碗，葱，糖，盐，胡椒粉。做法：将煮熟的玉米粉放入容器中，分批加入适量凉水。

2.用筷子将玉米粉和水搅拌均匀，形成无颗粒的玉米面糊。 3、锅中放入适量的水。

大火烧开4.将准备好的玉米糊倒入沸水锅中5.用勺子不断搅拌直至锅沸腾6.花生、核桃去皮，用擀面杖压碎果仁7.倒入切碎的坚果放入锅中8.用勺子不断搅拌，直至锅再次沸腾9.在煮好的玉米坚果酱中加入适量的盐10.撒上适量的白胡椒粉，调味11.鸡蛋敲入碗中用筷子充分搅拌，使蛋清和蛋黄充分混合在一起，形成蛋黄糊。 12、左手握住碗，绕锅转动，将蛋黄糊铺入锅中。

13、用右手快速使用筷子。将流入锅中的蛋黄糊打散。

14、大葱洗净，切成葱花。 15.将切好的葱放入锅中。

16.用勺子搅拌均匀。通过上面的介绍，咸蛋的腌制方法也有很多种。

很容易理解，所以按照上面的方法来腌制咸蛋就可以了，但是要注意的是，腌制的时候，盐的量不能太多，否则会变得很咸，所以要小心。

以上知识分享希望能够帮助到大家！