酒糟煮汤圆的做法大全，汤圆的做法大全

很多朋友对酒糟煮汤圆的做法大全，汤圆的做法大全不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

汤圆是元宵节不可缺少的美食。汤圆也是一道非常受欢迎的菜肴。

各家的菜谱看上去很相似，但实际上差别很大。那么汤圆的做法是什么呢？怎样让汤圆变得更好吃。

今天我就给大家详细介绍一下汤圆的做法，让大家在享受美味的同时，也能体会到制作汤圆的过程。元宵节马上就要到了。

元宵节期间大家最不能错过的就是元宵了。现在市场上的元宵馅料种类很多。

外面也有卖现成的原料，但其实不如自己做的好吃。下面，我整理了一些制作汤圆的食谱，供大家参考。

水粽原料：压干的新鲜水磨米粉1500克，成沙馅1000克（如果用鲜肉只需750克）。制作方法：将250克粉加水磨成粉，加适量水揉成面团，拍成饼，水沸时放入锅中，捞出煮好的肉汁，浸泡在冷水中。

然后将1250克粉加水磨成坛子，双手揉搓，把从水中捞出的熟芡实放入碎粉中，揉成面团，盖上湿布，备用。 2、将材料按份量捏紧（每500克20粒），将材料捏成锅状，加入成沙馅，然后逐渐收紧边缘，形成咸汤圆。

3、水烧开后，将汤圆放入锅中，用勺子沿锅边推开。当汤圆浮出表面时，加入少许冷水，再煮7至8分钟。

当汤圆的皮呈深玉色并带有一定的颜色时，就成熟了，有光泽。黑芝麻汤圆原料：黑芝麻馅料：黑芝麻粉40克，白糖40克，猪油20克，水磨汤圆粉100克，温水85克。

制作方法：黑芝麻馅做法： 将黑芝麻放入干锅中，中小火炒熟，关火。 2、放凉，倒入搅拌机，磨成黑芝麻粉。

3、加入糖和猪油，搅拌均匀，冷藏一个小时以上。 4.取出，分成六份，揉成块。

包饺子的方法： 将温水一点点倒入粽子粉中，搅拌揉成光滑的面团。静置10 分钟。

2. 将面团揉成长条，分成六小块。 3、取一小块，用手揉成球状，稍微压扁。

用手慢慢将面团擀薄。加入黑芝麻馅。

用手将其绑紧，轻轻揉成一团。 4、锅里烧开水，放入汤圆，用炒勺沿着锅边搅拌，防止汤圆粘锅底。

用大火煮至饺子浮起来，然后转小火，盖上锅盖煮。烧开后加入少许冷水，盖上盖子继续煮。

分三次加入凉水，煮至汤圆又大又软。健康小贴士汤圆的皮不宜太厚，否则不易煮熟，味道也不好。

2、煮汤圆的火候也很重要。大火煮至浮起后，转小火煮。

如果火继续下去，汤圆就会爆炸。汤圆材料：糯米粉300克，绵白糖300克，猪油25克，青红丝各少许，桂花，瓜子，芝麻，糖浆50克，熟面条50克，花生油750克（实际用量：100克）。

制作方法： 将青、红丝切碎，与猪油、白糖150克、桂花、熟面、糖浆、瓜仁等配料混合，形成水晶馅。 2、将拌好的馅碾成3毫米厚的片，切成3毫米见方的丁，沾水加入糯米粉用簸箕摇匀，重复3次，制成生汤圆。

3.将花油倒入煎勺中，煮至饭团熟透。加入汤圆，用筷子将其摊开。

当它们浮起来后，用有槽的勺子把它们捞起来，然后用小勺子把它们敲开。 4.将炒勺放在火上，倒入少许水，加入150克白珐琅，炒至金黄色，加入汤圆，将勺子离火，撒上青红丝、芝麻种子等并食用。

汤圆是老少皆宜的美食。面对香喷喷的汤圆，无论是老人还是孩子都忍不住要咬上一大口。

不过，老年朋友要特别注意，首先要少吃，因为它们有粘性。食物很难消化。

另外，吃汤圆不要太急。防止汤圆堵塞老年朋友的气管或喉咙。

以上知识分享希望能够帮助到大家！