怎样炸麻花好吃又酥脆，怎样炸麻花好吃

很多朋友对怎样炸麻花好吃又酥脆，怎样炸麻花好吃不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

如果要炒面团，首先要注意面团，注意发酵过程，也可以适量加一些蜂蜜，这样味道会更丰富，营养价值也很好。将熟面团静置十分钟左右，有助于发酵效果。

为了更好的提升口感，还可以在面粉中加入牛奶，这样可以保证面团会很脆很脆。如何炸麻花好吃的食材：普通面粉1杯半，牛奶半杯，酵母1汤匙，鸡蛋1个，盐少许，糖3汤匙，蜂蜜少许。

做法将牛奶微波至30度，将酵母溶解在牛奶中，静置十分钟。2、鸡蛋打匀，用1。

3、将面粉与2混合，加入所有其他原料，搅拌至面团光滑4、将面团发酵至两倍大小5、揉面，这是面团制品，所以面团要小一些6、油炸。这是原始配方，但建议将第4步和第5步互换。

方法二：原料配方：(成品约168个，重约6公斤)面粉5公斤，砂糖粉0.5公斤，植物油0.075公斤，奶粉0.175公斤，碱粉0.105公斤(冬天0.1公斤)，明矾0.1公斤，植物油1.25公斤，做糖花的糖粉0.65公斤。如果是咸的，可以减少糖粉，加入适量的冻鸡蛋和盐。

制备方法1。疏松剂的配制：明矾加0.1公斤冷水，碱粉加0.35公斤冷水，分别溶解成溶液。

然后将碱水慢慢倒入明矾水中，用铲子搅拌至无泡沫。随时可以使用。

操作时不要将明矾粉和碱粉混在一些水中，以防飞溅，影响安全。这种疏松剂中和酸碱产生碳酸气膨胀，这样耗油少，产品酥脆。

以上知识分享希望能够帮助到大家！