草鱼豆腐汤，草鱼豆腐怎么做好吃 有什么营养

很多朋友对草鱼豆腐汤，草鱼豆腐怎么做好吃 有什么营养不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

在众多传统菜肴中，草鱼豆腐是非常经典的搭配选择。豆腐富含纤维孔，可以吸收鱼的鲜美，同时豆腐可以中和草鱼的腥味。

两者结合可谓一举两得。草鱼豆腐吃起来软烂，不需要太多咀嚼，非常适合家里的老人。

一、如何在家用草鱼做豆腐？准备草鱼一条，豆腐一个，葱姜，芹菜，猪油，青椒，食用油，盐，胡椒粉。方法步骤鱼洗干净后，吸干表面水分，然后放上花刀腌制一会儿；2、豆腐切丝，青椒切圈，葱姜切片；3、炒锅热油，放入鱼，煎至两面金黄，再放入姜片和大葱；4、略煎后，加入适量开水，放豆腐进去，加入一勺猪油；5、盖上锅盖煮15分钟，然后放入芹菜，再煮15分钟，加盐和胡椒粉调味；6、把青椒圈放在上面，静置一分钟，就可以拿出来了。

二、炖草鱼豆腐食材准备草鱼500g、豆腐、葱、姜、糖、胡椒粉、盐、八角、鸡精、酱油。方法步骤草鱼洗净、去鳞、剖腹、去腮，锅加热，倒油，放入鱼，两面煎熟；2、加入豆腐，稍微炒一下，倒入水，加入少许酱油；3、然后加盐，放入八角和葱，放入白糖，放入胡椒粉，倒入雕酒；4、炖至汤汁基本干透，加入少许鸡精，用香油调味。

三、草鱼豆腐的营养草鱼豆腐含有丰富的不饱和脂肪酸和硒元素。不饱和脂肪酸有利于血液循环，可以预防心血管疾病。

硒有延缓衰老、护肤的作用，还有助于防癌。

以上知识分享希望能够帮助到大家！