怎样清炖鱼汤的做法，清炖鱼汤的做法

很多朋友对怎样清炖鱼汤的做法，清炖鱼汤的做法不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

鱼汤的做法有很多种，但要做到营养美味却并不容易。下面介绍两种常见的鱼汤做法，让你秒变小厨师！鱼汤炖菜食谱（一） 将猪油烧热，加入姜丝炒香，然后加水。

2、将鱼放入锅中，加盐。此法是将鱼生放入汤锅中，而不是油炸。

这种鱼汤颜色洁白，味道很鲜。如果油炸的话，鱼汤不够白，鲜味也会大打折扣。

很多妹子可能会说，这不腥吗？其实我每次做鱼的时候，如果鱼够新鲜，我什至都不加料酒。吃过的人都说很新鲜。

加料酒会破坏鱼汤的香味。 3、 鱼最好炖不少于10分钟，然后加入一些葱和味精。

炖鱼汤菜谱（二） 将鱼剖开，去掉内脏，去掉鳞和鳃（可以请卖鱼的帮忙做），洗净，晾干，用盐和料酒腌制。稍后使用2. 烧热砂锅。

加入少量油，放入鱼，煎至两面金黄，加入葱、姜3，加入足够的开水4，盖上盖子，煮滚，然后转小火（如果你想汤汁呈白色，大火煮10分钟），再煮40分钟5.最后加入盐和胡椒粉（如果不喜欢胡椒味，可以在水刚刚过的时候加一点胡椒粉）煮沸），鸡精和少许香菜调味。最后水烧开后，可以加入几颗洗净的枸杞，以增加汤的味道。

通过上面的介绍，大家都知道了如何炖鱼汤了。我们快点尝试一下吧。

美味的鱼汤上市了。我们挥手。

以上知识分享希望能够帮助到大家！