清汤鱼的做法大全儿童，清汤鱼的做法

很多朋友对清汤鱼的做法大全儿童，清汤鱼的做法不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

说起云南的美食，还有很多，比如丽江的排骨三文鱼，西双版纳的菠萝饭，大理的烤奶酪，都是很有地方特色的美食。不过云南还有一种非常有名的美食，叫做清汤鱼，因为味道鲜美而受到广大吃货的喜爱。

如果你喜欢吃鱼，让我们学习如何做清汤鱼。到目前为止，清汤鱼是提取鱼汤鲜美的最好方法，操作也比较简单。

但需要注意的是，使用活鱼，用死鱼做的清汤，鱼的味道会受到很大影响。主料鲫鱼1条，薄荷一把，辅料嫩豆腐1块，白胡椒少许盐，鸡精少许姜片。

步骤1。首先过年要放喜庆的音乐，然后准备材料，鲫鱼要洗净切片(我真的不擅长切鱼，所以刀比较钝，所以切的有点难看)，薄荷要稍微挑一下，去老留嫩的部分；豆腐煮熟去腥切片；生姜切片。

2.烧一锅干净的自来水，把姜片扔进去。这是一件可疑的艺术品。

3.水微热，大概五成热的时候，把鱼头放下来，因为需要的时间长一点。4.水差不多八成热的时候，上鱼片和豆腐。

鱼片比较好做。5.然后加盐、鸡精、白胡椒粉调味。

如果你认为太素可以加一点油，等水烧开大约一分钟，这样你就可以出锅了。(感觉像火锅)6。

将薄荷均匀的包在大碗底部，然后将煮沸的汤汁均匀的浇在薄荷上。7.这样，一份美妙的鸡尾酒废薄荷清汤鱼就做好了，趁热喝，好吃到哭。

清汤鱼好吃就是这么做的，而且因为里面已经放了薄荷，所以做菜的时候不需要放洋葱，放薄荷的时候也要注意，关火之前放薄荷就可以了。太早的话会影响薄荷本来的清凉味道，因为比较容易煮。

以上知识分享希望能够帮助到大家！