排骨汤怎么做有营养好吃，排骨汤怎么做有营养

很多朋友对排骨汤怎么做有营养好吃，排骨汤怎么做有营养不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

排骨是我们日常生活中经常吃到的，排骨汤也经常摆上餐桌，因为排骨营养价值高，钙含量高。排骨汤可以给我们提供一种很好的蛋白质，对我们骨骼的发育有很好的作用，它所含的脂肪含量对我们的健康也有很好的作用。

在现实生活中，我们经常会喝排骨汤，但是至于做法，可能很多人都没有注意到。这样的话食材的营养价值就不会很好的发挥出来，这么好的食材有点浪费。

那么如何让排骨汤营养丰富呢，下面就来介绍一下。一、冬瓜排骨汤食材：排骨半斤，冬瓜1斤，盐，香菜。

方法将冬瓜切成寸片。2、排骨烫去血水。

3、将排骨用水煮至七成熟，加入冬瓜和盐至熟，撒上香菜。特点：此汤味道清淡，有利于清热。

二、莲藕排骨汤食材：猪排、莲藕各500g、姜1片、盐、米酒。方法莲藕用小刀拍平，使莲藕肉松动，然后切滚刀，再用盐腌一下备用。

2、将洗净切碎的排骨直接放入锅中加入冷水煮沸，用勺子撇去血泡，加入一片生姜，煮沸时与莲藕一起炖至熟。3、根据自己的口味，调咸调淡，炖出来的莲藕汤有莲藕的甜味。

三、苦瓜排骨汤材料：苦瓜500g、排骨400g、葱、姜片、绍酒、盐、味精。制法苦瓜去蒂去瓤，切块；排骨洗净，切成小块。

2、锅中加入适量水，烧开，放入排骨烧开去血泡，捞出洗净。3、将排骨和清水放入锅中，大火烧开，撇去浮沫，然后放入葱、姜片、绍兴酒，再用小火至排骨熟，再放入苦瓜煮10分钟左右，加盐、味精调味。

一个好的食材，其实它的做法也很关键。排骨汤正确恰当的做法，不仅可以品尝到美味的排骨汤，还可以让我们的身体吸收高营养，醇厚可口，还可以滋补温明。

但是我想提醒大家，要想补钙，一定要少放盐或者不放盐，这样补钙效果好。

以上知识分享希望能够帮助到大家！