面包机做蛋糕的配方窍门，面包机做蛋糕的配方

很多朋友对面包机做蛋糕的配方窍门，面包机做蛋糕的配方不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

现在很多家庭都有面包机，操作非常简单，很多家庭都很喜欢。但是我们会发现，有些面包机并没有做蛋糕的功能，很多人特别喜欢吃蛋糕。

如果面包机没有做蛋糕的功能，那么大家都不会做蛋糕。没错。

下面我们来看看用面包机做蛋糕的食谱和一些具体步骤。说到蛋糕，很多人都会流口水，尤其是爱吃甜食的人。

蛋糕是他们的最爱。其实可以用来做蛋糕的工具有很多，比如我们平时用的面包机，面包机做蛋糕的菜谱。

了解一下吧，做出来的蛋糕一定很好吃。方法一食材：鸡蛋4个，细砂糖120g，低筋面粉130g，鲜奶30g，色拉油30g。

方法/步骤：将4个鸡蛋(约240g)打入一个干净的盆中。加入120克细砂糖和海绵蛋糕。

不要试图减少糖的用量，否则会使蛋糕难以膨胀，降低蛋糕的湿润度！用电动打蛋器中速打至颜色由黄色变为淡白色，体积膨胀至原来的三倍。被提起的蛋液流到表面，能画出八字，几秒钟就消失了，说明已经送走了。

130克低筋面粉。筛入两次，每次用橡胶刮刀轻轻搅拌。

搅拌的时候不要转圈，从下往上翻出来，轻柔快速，不要把蛋糊搅起泡沫。鲜奶30克，色拉油30克，盐1/2茶匙，用手动打蛋器搅拌，直到牛奶和油混合。

取一小部分打好的蛋糊倒入牛奶和油的混合物中，用皮刮刀搅拌均匀。然后倒入蛋糕糊中，用象皮刮刀彻底搅拌均匀。

把蛋糕糊倒入面包机里的桶里，记得在桶底刷上稀油，滴几下把气泡抖出来。选择烘焙模式。

注意不要选择蛋糕模式。如果选择蛋糕模式，机器还要重新搅拌，发酵，烘烤，总共相差十分钟，三个小时。

烤了一个小时，蛋糕就烤好了！第二种方法介绍要用的材料：鸡蛋2个(蛋液重量约120克)，糖70克，低筋面粉120克，黄油120克，泡打粉4克，用35克糖腌制的柠檬皮半个。注意：柠檬皮必不可少，一定不能加。

当蛋糕菜单开始时，你将开始搅拌。如果有搅拌棒够不到的地方，就需要自己用工具了。

将黄油切成小块，稍后再加入。橘子重油蛋糕：配料：动物黄油100克，糖40克，鸡蛋2个，低粉100克，盐3克，泡打粉1/2茶匙，橙酱60克，糖渍桔皮20克。

在送黄油准备拌面粉之前，启动面包机的烘焙程序预热。搅拌后将面糊倒入面包桶中，直接放入面包机中烘烤。

因为这个蛋糕是油性的，所以面包桶上不需要放任何油纸。烤40分钟左右就好了，趁热拿出来脱模。

还有最简单的用面包机做蛋糕的方法，只有全自动功能才能做到。就像东菱面包机xbm1028，材料很简单：120g低筋100g无盐黄油(需要自然软化)100g糖，1茶匙泡打粉，2个鸡蛋。

做法是将以上材料一起放入面包机，选择西式蛋糕摊1小时30分钟。所以你可以吃到美味的面包。

方法三：一直想尝试用烤面包机做蛋糕。本来试过奇峰，因为烤面包机内胆太光滑，烤出来的蛋糕因为自身重量而向后塌陷，但是一直没有找到合适的配方来制作。

这几天做了玛德琳，很好吃。里面有发酵粉。

我觉得这个食谱绝对可以用面包机。果然不出我所料，成品味道不错！但只能叫玛德琳风味蛋糕，因为玛德琳要贝壳状才算正宗。

制作方法：看起来很简单。可以直接把所有食材放入面包桶，选择蛋糕菜单，自动启动。

材料：鸡蛋2个(蛋液约120g)，糖70g，低筋面粉120g，黄油120g，泡打粉4g，用35g糖腌制的柠檬皮半个。注意：柠檬皮破了是必不可少的，一定不能加！当蛋糕菜单开始时，搅拌它。

如果搅拌棒够不着，就需要自己用工具了。将黄油切成小块，稍后再加入。

今天我们介绍的用面包机做蛋糕的食谱非常全面。你想快速做出美味的蛋糕吗？用面包机做蛋糕会省很多力气，以上方法操作简单。

只要掌握了基本要领，就一定能做出更脆更香的蛋糕。

以上知识分享希望能够帮助到大家！