酱肉的做法大全家常视频，酱肉的做法大全

很多朋友对酱肉的做法大全家常视频，酱肉的做法大全不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

既然酱肉当然离不开肉，而肉又能为我们的身体提供各种营养，所以很多人都非常爱吃酱肉，而且因为是腌制风干而成，所以颜色和味道都非常丰富，那么酱肉怎么做比较简单但是味道纯正呢？看下面的制作。酱肉里面肯定会添加甜面酱，但是甜面酱的添加量也是需要注意的，因为无论是太多还是太少，都会影响酱肉的风味，所以现在我们就来详细的看看你在制作酱肉的时候需要注意的各种问题。

原料：猪肉5000克、葱100克、姜100克、酱油1500克、料酒750克、盐250克、香料(桂皮、大料、茴香、花椒、草果)100克、甜面酱适量。制法：将肉洗净，切成10厘米长的方块，用十字刀切去肉的四面，放入甜面酱缸中，蘸酱7~10天。

将砂锅置火上，加水3000g左右，将培养好的肉、酱油、料酒、盐、葱、姜、香料一起放入锅中，用武火煮20分钟，再用文火炖至肉烂，捞出，撇去浮沫，将汤汁倒入盆中，待肉和汤汁冷却后再放在一起。特点：酱香浓郁，非常容易食用。

拿出来的时候可以换刀盘，也可以直接盘。趁热食用时，在所需肉类中加入适量酱汤，放在汤盘中加热。

酱肉是一种味道鲜美的肉类，因此成为很多人喜爱的风味食品，也是一种营养健康的肉制品。尤其是吃了你习惯烹饪的猪肉后，你会发现酱肉带来了绝对不一样的味觉享受，对我们的健康也是有益的。

以上知识分享希望能够帮助到大家！