冰冻大黄鱼的做法大全家常，冰冻大黄鱼的做法大全

很多朋友对冰冻大黄鱼的做法大全家常，冰冻大黄鱼的做法大全不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

生活中很多人对海鲜情有独钟，有时候甚至羡慕住在沿海的朋友，因为在那里可以吃到一些海鲜，想吃什么鱼就吃什么鱼。不像生活在内陆，能吃的海鲜或者海鱼就那么几种。

在海鲜中，黄花鱼可以说是大多数人的最爱，也叫大黄鱼。那么，冷冻大黄鱼的做法是怎样的呢？主料：冻黄鱼1条，腊肉1根，番茄1小块，香菜，葱，姜，料酒，盐。

步骤1。先把冻好的黄鱼剖开，洗去肚子里的黑衣服，用斜刀切三刀在鱼身上，用料酒和盐涂抹全身和胃，大概两个小时。

2.将培根切成六片薄片，插入鱼的刀口。在鱼上撒上洋葱和姜丝。

3.上锅蒸十分钟左右，只要鱼眼突出即可。4.蒸的时候，用刀把番茄雕成花，放在盘子上面，两边放两个香菜。

鱼出锅后，轻轻放入装饰好的盘中，即可食用。做法1冻黄鱼刮鳞去内脏，洗去血水，切段。

加盐，拌匀，腌制10分钟；2、先在盘子里放几根葱，然后把冻好的黄鱼放在盘子里，再放一点盐和酱油，倒点料酒，再把姜丝和葱丝放在鱼上；3、锅中水烧开后，将鱼放入锅中蒸8分钟。方法二：原料包括一条冻黄鱼(约750克)、什锦果脯75克、葱、姜、蒜、糖、醋、料酒、盐、酱油。

制作过程原料：冻黄鱼一条(约750克)，什锦果脯75克，葱、姜、蒜、糖、醋、料酒、盐、酱油。冻黄鱼的鳞、腮、鳍、内脏等要去除洗净，最好每隔1.5厘米刮一次鱼刺。

鱼的两面都用同样的花刀覆盖。(4)淀粉加水加盐调成糊状，将鱼糊放入60%温度的油锅中从010至31014煎至金黄色，待焦透后取出放在盘中。

将水、糖、料酒、姜汁、醋、酱油放入炒锅中，烧开去除浮沫，倒入水淀粉调成糖醋汁，浇在鱼上。

以上知识分享希望能够帮助到大家！