四川担担面的做法视频，四川担担面的做法

很多朋友对四川担担面的做法视频，四川担担面的做法不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

说起四川的担担面，很多人的第一印象都是麻辣鲜香爽口。四川的担担面以麻辣闻名。

我们很多朋友都喜欢这种面，但是却不能一直品尝到这种美味。这个时候，一份好的担担面做法是不是这些朋友的福音？我们来看看四川担担面的做法。

麻辣是四川担担面的一大特色。我们做担担面的时候，辣椒是一个重点。

其实丹丹面并不难做。它需要的原材料都是我们生活中常见的，在市场上就能买到。

下面我们来看看几个著名的担担面做法。担担面做法1原料配方面粉500 g红辣椒油100 g芝麻酱75 g四川冬菜100 g洋葱50 g辣椒面2.5 g红酱油125 g蒜粉50 g豌豆尖200 g制作方法1。

将面粉与500 g富强粉和125 g水混合，擀成片，切成细面条。2.将上述调料(以5碗计)放入5个小碗中，每碗加入少量高汤，待面条熟后捞出放入碗中。

该产品味道辛辣，色泽鲜红。担担面方法2配料：面粉500克，德阳大豆油，味精，红椒，鸡蛋，猪油，豌豆尖，好汤，醋，葱花，豆芽，豆粉，猪肉。

方法：1。面粉和鸡蛋加水和成面团，用手擀成细韭菜叶面。

豆粉在擀面时作为散粉使用。2.将大豆油、醋、味精、红椒、好汤、葱花、豆芽分别放入12个碗中。

3.将猪肉剁成绿豆大小的颗粒。将融化的猪油放入锅中，油热时放入猪肉，沥干水分，加盐和豆油，上色至吐油呈金黄色。

4.把锅里的水烧开，放入面条煮熟，捞出来放入12个装有调料的碗里，把豌豆尖捞出来放入每个碗里，放上一个煮好的肉末。担担面方法3主料：手打拉面(细根)200g猪后腿肉辅料：四川碎芽菜100g葱花、姜末蒜末、红辣椒、小青菜、4颗花生20g调料：酱油、辣椒油、花椒油、老抽、醋、油盐方法加入油，将花生用小火慢煎待用。

2、切好的葱、姜、蒜、辣椒全部准备好，肉切好。3、煮熟的花生放入保鲜袋中，用擀面杖擀成细颗粒备用，4、锅热油，放入姜末，爆香蒜末，倒入猪肉末，加入料酒，翻炒至香。

5、放入芽菜，干红辣椒一起翻炒，加盐适量(如果想一次留大量)6、将生抽、花椒油、花椒油、盐、鸡精、香油、陈醋、胡椒粉、葱花调成酱。7、锅中烧开水，放入面条煮9分钟，放入蔬菜，焯一下，捞出放入盛好酱的碗中。

8、上一勺炒好的肉末芽菜，和花生拌匀。担担面方法4原料：面条200g，猪肉馅400g，芽菜100g，葱末25g，姜末10g，蒜末10g，辣椒面1.5g，芝麻酱10g，菜心1个，香菜少许。

调料：生抽、老抽、料酒、米醋、高汤、胡椒面、猪油、香油。做法：1。

锅热后倒入猪肉馅翻炒待用。2.用猪油煸炒葱、姜、蒜，再煸炒辣椒面、芽菜、肉末，加入料酒、生抽、老抽、米醋，点少许高汤，取出时加入芝麻酱、胡椒面炒匀。

3.把面条放在锅里煮，捞出来放在碗里。油菜籽熟了，可以用了。

4.将适量的高汤倒入碗中的面条中，加入炸好的酱料和熟油菜心，撒上香菜。不知道大家有没有学过这些著名的方法。

担担面的方法简单易学，对原料的需求也不难找到。在我们的生活中，喜爱美食的朋友不妨一试，也可以把这些方法和朋友们交流，让大家一起享受这些美食。

以上知识分享希望能够帮助到大家！