砂锅炖鸡汤教学视频，砂锅炖鸡汤

很多朋友对砂锅炖鸡汤教学视频，砂锅炖鸡汤不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

鸡肉是一种有营养的，它的蛋白质，氨基酸含量可以说是相当高的，而它的脂肪含量可以说是最少的，所以可以说鸡肉是一种有营养的，所以生活中很多人都有喝鸡汤养生的习惯。鸡汤有各种做法，鸡汤的锅的选择其实很有学问。

更多的人选择砂锅炖鸡汤。可以说砂锅炖鸡汤既能保持原有的风味，又能增强养生效果，所以生活中很多人都会选择砂锅炖鸡汤给自己喝。

首先你要会选鸡。人们在煲汤时喜欢挑老鸡，但实际上，年轻的鸡更适合煲汤。

肉鸡的肉含蛋白质多，弹性结缔组织少，更容易被人体吸收。其次，炖鸡汤用的鸡最好是母鸡，母鸡炖的汤比较补，适合大病初愈的人。

鸡汤炖鸡吃起来没什么味道，但是可以用来凉拌。其次，炖鸡汤最好用砂锅代替铁锅，因为铁锅会把铁锈味带入鸡汤，不如砂锅聚鲜味，增添美味。

第三，炖鸡汤的时候，浇的水不要超过鸡的三四指，太多太少都不好。煮汤时不要加水，否则会影响鸡汤的鲜美。

第四，鸡汤要用冷水煮，要用小火慢慢煨，一直像小沸一样。第五，可以加入一些冬瓜、香菇等吸油食物一起煮，可以减少胆固醇的吸收；喝完剩下的鸡汤，一定要烧开，凉了放冰箱。

煮鸡汤的时候，最好不要放调料。如果觉得味道太淡，可以在出锅后喝的时候放调料，调一下口味。

砂锅鸡汤怎么炖？好吃又营养吗？当然，你在砂锅炖鸡汤的时候，也要注意记得中途加水。如果中途加水，会影响它的原味，营养成分会大大流失。

最好一次加足水炖，这样更好，也更有营养。

以上知识分享希望能够帮助到大家！