米酒的做法大全家常做法视频教程，米酒的做法大全

很多朋友对米酒的做法大全家常做法视频教程，米酒的做法大全不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

米酒的酒精含量很高。如果你不能喝，我建议你先不要喝米酒。

米酒不仅可以在我们的生活中食用，还可以用来治疗感冒。希望你能好好利用它的功效。

要想在生活中利用米酒的功效，需要先学习米酒的做法，然后才能利用。至于米酒，我们在生活中经常吃。

如果对它的功效和作用有所了解，就可以在生活中制作米酒治疗感冒。希望大家好好学习。

1.糯米(或大米)用清水浸泡半天，冲洗干净，然后蒸成大米：蒸锅里放上水，蒸锅上盖一层纱布，水开至有蒸汽。把糯米放在布上蒸(一个小时左右，自己尝尝就好)。

尝尝糯米的味道。如果米粒比较硬，撒些水搅拌一会儿，然后蒸。

蒸熟后放入容器中发酵(电饭锅、汤盆或塑料或玻璃容器)，用勺子搅拌几下，冷却到不烫手的温度(30左右用于中温发酵，米饭过热或过冷。2.拌酒曲：用勺子将糯米均匀的摊开，将酒曲均匀的铺在糯米上(留一点酒曲备用)，然后用勺子翻动糯米，为了让酒曲尽可能的均匀。

3.保存：用勺子轻轻压实。将表面抹平(可以用冷开水蘸一下)，做成平顶圆锥形，中间压出一个凹窝，在里面撒上最后一点酒曲，倒入一点冷开水(目的是水慢慢渗出，可以均匀溶解混在米饭里的酒曲，有利于均匀发酵)，但水不宜太多。

4.发酵：将容器盖紧，放在合适的温度(30左右)。如果室温不够，可以用厚毛巾包裹容器。

发酵。5.检查一下中间有没有发热，这是好现象。

一天就可以试试。酒酿酥脆多汁，清香甘甜，酒香不扑鼻。

(时间可以根据个人口味而定，时间久了酒的味道会酸，但是冲的太多也不好。)发酵24-48小时左右。

打开容器盖(有很浓的酒味就好了)，装上凉开水，盖好放冰箱(为了停止发酵)。根据米酒做法那篇文章的介绍，相信你到现在应该知道米酒是怎么做出来的了。

米酒是由我们生活中吃的大米制成的。经过一段时间的发酵，我们可以闻到葡萄酒的味道，最后通过储存使葡萄酒更香。

以上知识分享希望能够帮助到大家！