猪蹄炖黄豆汤的做法和功效，猪蹄炖黄豆汤的做法

很多朋友对猪蹄炖黄豆汤的做法和功效，猪蹄炖黄豆汤的做法不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

猪蹄，又叫袁氏猪蹄，是猪的脚，包括小腿。猪蹄经常被人吃。

猪蹄的做法太多了，比如炖猪蹄，红烧猪蹄。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，经常吃猪蹄可以让我们的皮肤富有弹性，没有皱纹，所以猪蹄是很好的美容产品。

我们用富含动物蛋白的猪蹄来搭配含有大量植物蛋白的黄豆，一起炖才能有最好的美容效果，所以猪蹄炖黄豆汤是爱美人士的最爱。猪蹄指的是猪的脚(蹄)和小腿，在中国也叫袁猪蹄。

在华人世界，猪蹄经常被人们食用，有许多不同的烹饪方法。猪蹄富含胶原蛋白，脂肪含量低于肥肉。

可防止皮肤干燥、起皱，增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老、促进儿童生长发育有特殊意义。正因如此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似熊掌的美味食品”猪蹄的选择要注意：颜色白，头太大，脚趾用双氧水浸泡过的化学猪蹄分开。

猪蹄黄豆汤将黄豆清洗干净，注入足够的水，放入冰箱浸泡过夜；2、将猪手刮干净，放入锅中加水烧开，加入姜片、八角、料酒煮出血水，然后取出冰水洗净；3、猪手洗净放入高压锅，加入甜玉米、姜片、黄豆，一次性加足水；4、最后倒入适量白酒，盖上盖子呼气，然后转小火高压20-25分钟，关火焖20分钟，加盐调味后食用。蹄子含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可以加速新陈代谢，延缓身体衰老。

还能起到促进泌乳和美化哺乳期女性面部的双重作用。此外，还具有疏通胸脉、平滑肌肤、祛寒热、托痈生疮、抗衰老、防癌抗癌的作用，特别适用于经常性四肢无力、腿抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克、缺血性脑病。

上面介绍了一个经典的做法，黄豆汤炖猪蹄。虽然是家常菜，但也可以算是美容养生的药膳，因为它含有丰富的胶原蛋白，可以使我们的皮肤富有弹性和光泽。

以上我们详细介绍了猪蹄炖黄豆汤的做法，相信对大家有帮助。

以上知识分享希望能够帮助到大家！