黄鳝鱼粥的做法大全

很多朋友对黄鳝鱼粥的做法大全不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

鳗鱼粥是以鳗鱼为原料熬成的粥。鳗鱼的味道鲜嫩可口，肉质也比较鲜美。

适合煮粥或汤。味道非常好，营养价值也很丰富。

非常适合现代人补充身体营养，也非常有益。鳗鱼粥的制作也非常简单，在家就能轻松制作。

还可以加点花生米，味道会更好。鳗鱼粥的做法。

鳗鱼虾仁粥配料：花生、香菜、生姜、葱、鳗鱼、色拉油、大虾、鲜虾、鱼露、萝卜干、白胡椒。制作方法1.新鲜去骨鳗鱼、葱、姜、香菜。

是必须的~还可以加点花生和萝卜干作为辅料，和外面粥店吃的差不多~ 2.将大米浸泡半天，然后加水煮成粥。期间要注意搅拌加水，防止粥粘锅。

3.加入鳗鱼、姜丝、鱼露、盐、鸡精（最好加干贝）、少许色拉油和白胡椒粉（去腥提味），然后不断搅拌。 4、最后加入虾米，待粥快熟时，即可加入葱、香菜，关火。

鳗鱼粥材料：白米1杯，鳗鱼2条，姜丝少许，葱花少许。调料：水8杯，料酒1汤匙，盐1粒。

茶匙，胡椒粉少许。做法 将白米洗净，加8杯水浸泡20分钟。

移至炉子上煮沸，然后将火调至小火煮粥。 2、 将鳗鱼宰杀，洗净，切丝，用开水和1汤匙料酒焯一下，取出，放入粥中同煮，加姜丝、盐调味。

3、 待鳗鱼熟软后，关火，撒上葱花、胡椒粉，即可食用。温馨提示 需要买新鲜的鳗鱼，在没有腥味之前煮熟。

清洗时，需要在水中加点醋，以洗去粘液。 2、 鳗鱼的粘液和血水会弄脏粥，所以加入前一定要焯水。

葱鳝原料：鳝鱼500克，洋葱少许，青、红辣椒各适量，盐、味精、胡椒粉、淀粉、酱油、油各适量。做法 将鳗鱼去肠，鱼骨切片，洋葱、青红椒洗净切片。

2、 锅中热油，将鳗鱼片炒香，加入洋葱翻炒片刻。 3、放入青、红辣椒，加胡椒粉、盐、酱油、鸡精调味。

4、 添加湿淀粉使其变稠。水煮鳗鱼材料：鳗鱼、花雕酒、姜片、蔬菜、花生油、干红辣椒、花椒做法 将去骨鳗鱼切段，洗净。

2、 锅中加入水、花雕酒、姜片煮沸。一次将适量的鳗鱼片放入锅中煮至熟。

删除它们。 3、 将取出的鳗鱼片立即放入冰水中。

4、 鳗鱼片全部焯水后，捞起鳗鱼片放入，蔬菜放入锅中。 5、 锅中放入香菜，烧热半斤熟花生油，油温60%时加入干红辣椒、花椒略炒香6、 将油一起倒入锅中。

吃。烹调时，将盆底的鳗鱼片冲洗一下，得到咸味后再食用。

以上知识分享希望能够帮助到大家！