獐怎么读，獐肉怎么做好吃

很多朋友对獐怎么读，獐肉怎么做好吃不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

长期以来，对于獐子肉的功效和作用是毋庸置疑的，所以獐子肉一直受到百姓的推崇和喜爱。其实，狍子肉是鹿肉的一种，狍子肉本身就属于温性食物之一，不仅可以补虚祛风，还可以治疗腰腿痛疾病。

所以经常吃狍子肉对我们的身体有很多好处，那么如何让狍子肉好吃呢？其实炒肉有很多种方法，不仅可以炖，还可以当汤喝。狍子肉本身就是热门食物之一。

虽然疗效显著，但并不适合各类人群。那么如何让狍子肉好吃呢？怎么做狍子肉？材料：鱼子肉500克。

水生口蘑100克。炒菜：料酒、精盐、味精、酱油、胡椒粉、葱、姜片。

方法：1。将鱼子肉洗净，放入开水锅中氽一下，洗去血水，切成块。

水发口蘑洗净切片。2.锅烧热，放入鱼子肉翻炒，料酒和酱油翻炒几下，加入精盐、味精、葱、姜和适量水，大火烧开，小火煨至肉熟。

加入口蘑，继续炖至鱼子肉熟透，撒上胡椒粉，即可食用。当归獐牙菜材料：獐牙菜1000克、香葱10克、雪里蕻100克、生姜10克、湿淀粉10克、熟猪油100克、当归15克；烹饪方法1。

将去皮后的鱼子肉用冷水浸泡半小时左右，然后放入冷水锅中煮沸。去除血腥味后，取出沥干水分，然后切成3厘米见方的小块。

2.安吉丽卡擦去表面的浮灰。雪里蕻用水洗净，去根。

3.将锅放在大火上，加入75g熟猪油，加热至五成，将肉煸炒1分钟，加入淹过的肉，加入当归和酱油，煮沸后再加入葱、姜(拍松)、盐和糖。4.当鱼子肉炖至七成烂时，放入另一锅中大火，加入熟猪油25g，煮至五成热，翻炒几下，倒入鱼子肉锅中，继续煮至鱼子肉九成烂，再用湿淀粉稀释，勾芡出锅即可食用。

至于怎么做好狍子肉，炖狍子肉、当归狍子肉都是不错的选择。所以大家不妨试着在家里做。

不仅肉质好，而且营养价值和治疗效果极高。但如果是阴虚火旺的人群，以及有热病的人，则不宜食用狍子肉等食物。

大家要注意。

以上知识分享希望能够帮助到大家！