锅塌豆腐盒的正宗做法视频，锅塌豆腐盒

很多朋友对锅塌豆腐盒的正宗做法视频，锅塌豆腐盒不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

山东比较有名的小吃之一就是国泰豆腐盒。源自山东民间。

国泰豆腐盒因其色泽棕黄，口感细嫩，受到很多朋友的喜爱。而且，豆腐本身也含有丰富的营养成分。

所以是很多朋友平日里最喜欢吃的零食。如今，国泰豆腐盒不仅在山东可以看到，在我国很多大城市也能看到。

国泰豆腐盒可以说是鲁菜中的一道经典菜肴，但是说到国泰豆腐盒的制作，恐怕很多朋友都会摇头，因为它的制作比较复杂，尤其是想要制作的话。要想好吃，还有很多细节需要注意。

火锅豆腐盒的具体制作方法如下： 工艺：火锅豆腐盒火锅豆腐盒的制作材料： 辅料：猪肉（肥肉）25克，小麦粉40克，调料：5克葱、姜5克、味精4克、香油5克、黄酒10克、盐5克、酱油5克、猪油(精)50克。盆栽豆腐盒特点：鲜、香、软、嫩、营养丰富。

塌锅豆腐盒的制作方法： 虾去壳，肉洗净，剁成泥； 2、草鱼宰杀清洗干净，切成净肉50克，剁成泥； 3.鸡胸肉和肥猪肉分别切碎。制作果泥； 4、将上述肉末放入同一个碗中，加入味精、盐、蛋清、香油，搅拌均匀，形成馅料； 5、豆腐切成长4.6厘米、宽2.3厘米的片，平放在盘子上； 6、豆腐上撒上葱末、姜末、味精、精盐、酱油、黄酒； 7、鸡蛋敲入碗中，加入面粉打成蛋糊； 8、搅拌好的馅儿挤成小块。

制作肉丸，每个肉丸的上下各放一块豆腐，做成豆腐盒； 9、豆腐盒两面沾上面粉，再沾上蛋糊，每块放入油锅中，煎至两面金黄，取出沥干油； 10、炒勺留底油，烧热，加入葱末、姜末，再加入鸡汤150毫升、精盐、黄酒、味精和炸豆腐盒，小火煮3分钟至4 分钟； 11.当汤汁收干时，淋上香油即可装盘。现在你学会了国泰豆腐盒的制作了吗？国泰豆腐盒不仅颜色让人垂涎欲滴，味道也非常好。

相信当你学会了在朋友面前制作之后，一定会让他们大开眼界。还有一点需要注意的是，想要把锅形豆腐盒做得好吃，一定不能因为工序繁琐而忽略了一些小细节。

以上知识分享希望能够帮助到大家！