竹笋怎么做好吃？ 竹笋怎么做好吃

网上有很多关于竹笋怎么做好吃？的问题，也有很多人解答有关竹笋怎么做好吃的知识，今天每日小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、竹笋怎么做好吃？

二、新鲜竹笋怎么做好吃又简单？

三、竹笋怎么做好吃又简单的做法

一、竹笋怎么做好吃？

竹笋炒肉很好吃。一：材料(1)以鲜竹笋、猪肉、小葱为主料，以盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油为调料制成。味道咸鲜。二：做法(1)竹笋切片，肉切片，肥肉放一边备用，瘦肉用糖、盐、油、酱油、淀粉腌制半小时，蒜捣碎。(2)锅内放少许油，烧至四成热，放入肥猪肉炒至微油，放入蒜和米饭炒香，放入腌制好的肉片炒至肉变白。

(3)将竹笋倒入锅中，加入生抽，搅拌均匀。三：功效(1)竹笋：分布于长江流域及南方各地。含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、B2、C。竹笋的脂肪、糖分和纤维含量也很低。吃竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，消食化滞，防止便秘，还能预防大肠癌。

(2)竹笋性寒益，其中所含的植物纤维能增加肠道水分的储存，促进胃肠蠕动，降低肠道压力，降低粪便粘度，有利于粪便排出，可用于治疗便秘，预防结肠癌。(3)竹笋含有大量人体所需的蛋白质、氨基酸、维生素、钙、磷、铁等，对维持人体皮肤、粘膜、肌肉的营养，保持面部皮肤嫩滑也非常有益。

同时，竹笋中含有较多的纤维，在食用时能增强面部肌肉功能，使微循环和血管通畅，维持粘膜和皮肤的正常生理状态。

二、新鲜竹笋怎么做好吃又简单？

鲜笋好吃，做红烧笋简单。美味红烧竹笋：食材：竹笋250g，盐3g，酱油一勺，糖半勺，植物油10g。具体做法是神力：伴明1、竹笋去壳，剪去老根。洗净后切成两半，放入锅中，加入冷水。大火烧开后，转小火，煮20分钟左右。2、取出晾凉，然后切滚刀块备用。

3、炒锅内放入比平时多一倍的植物油，烧热油，倒入竹笋，大火翻炒一分钟。4、转中火，倒入生抽和糖，翻炒均匀，然后转小火，加盖焖两到三分钟，中间翻炒一次，最后加盐调味。烹饪技巧1、竹笋一定要先煮透，去掉草酸，缩短后面炒的时间；2、竹笋在油焖的过程中容易入味，长时间焖会破坏竹笋的鲜甜回味。

三、竹笋怎么做好吃又简单的做法

食材：竹笋200克。辅料：盐1茶匙、酱油2茶匙、植物油1.5茶匙、鸡精0.5茶匙、蚝油3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙。1、竹笋洗净后，去掉根部较老的部分，切成两半，用清水浸泡一会儿再洗净。字体将水倒入沸腾的锅中，煮沸。将竹笋放入沸水中，再次煮沸，然后再煮半分钟。3、焯水的竹笋，用清水洗净备用。

4、将锅放在火上，烧热，倒入适量植物油，油比平时多。5、热锅冷油，煸炒竹笋。6、加入适量蚝油继续翻炒。7、加入适量生抽，翻炒均匀，盖上锅盖，小火炖2分钟左右。8、加入适量的糖继续翻炒。9、所有食材煮熟后，加入适量香油。10、加入少许鸡精。11、翻炒均匀，关火，出锅。

以上就是关于竹笋怎么做好吃？的知识，后面我们会继续为大家整理关于竹笋怎么做好吃的知识，希望能够帮助到大家！