鱼的做法大全菜谱，鱼的做法大全

很多朋友对鱼的做法大全菜谱，鱼的做法大全不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

鱼是生活中常见的动物，也是人们餐桌上的美味。鱼的制作方法很多，营养价值也很多。

但是你知道怎么做鱼吗？我们可以根据自己的爱好选择自己喜欢的模式做鱼。我们来看看相关建议。

做鱼的方法很多，总有一种是你喜欢的，红烧鱼，西湖醋鱼，麻辣鱼，水煮鱼，酸菜鱼。剁碎的鱼头，鲜椒鱼等等。

我们喜欢吃哪一种，还得根据自己的口味来选择，才能做出自己喜欢的菜。红烧鱼，原料：鱼，葱，姜，蒜，各种调料。

做法鱼洗干净后，放一会儿，在水里蘸一下。喜欢的话可以用料酒或者盐腌制15-20分钟左右。

2、洋葱切片，大蒜捣碎，整洋葱。3、放火烧锅。

倒油前用姜片把炒锅擦干净，再倒油，比炒菜多加一点油。油热后，把鱼放下。

火不一定要最大，中火就行。一直炸到鱼皮开始变黄。

煎好后，把鱼翻过来再煎另一面。4、鱼煎好后取出，锅中留少许油，倒出多余的油，再放入花椒炒香，然后捞出花椒粒，放入葱、姜、蒜、酱油、醋、料酒、糖、盐，加水烧开，然后将鱼放回锅中用中火炖。

炖鱼汤的正确做法：(鲫鱼最好的鱼头也不错)将鱼去内脏、去鳞、去鳃(可以在卖鱼人的帮助下完成)，洗净，擦干，用盐和料酒腌制备用。将砂锅加热，加入少许油，放入鱼，煎至两面金黄，放入葱、姜。

3加入足够的开水。4盖上盖子，烧开，转小火(如果想让汤变白，再焖10分钟)焖40分钟。

5最后加入盐和胡椒粉(如果不喜欢胡椒粉的味道，可以在水刚开的时候加一点胡椒粉)和鸡精、少许香菜调味。其实做鱼有很多种方法。

看完这种情况，一定要了解不同鱼的做法，然后根据自己的爱好和口味，学会做一些自己喜欢的菜，这对我们的心情和饮食很有帮助。希望大家能多了解一些这方面的知识。

以上知识分享希望能够帮助到大家！