五花肉烧土豆视频，五花肉烧土豆

很多朋友对五花肉烧土豆视频，五花肉烧土豆不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

说到五花肉烤土豆这道菜，相信很多朋友都会流口水。因为土豆含有大量的淀粉、蛋白质等，是非常值得推荐的食材，而五花肉就更不用说了，味道鲜嫩，味道非常好。

五花肉和土豆加起来营养和价值更高。那么五花肉和烤土豆的烹饪方法到底是怎样的呢？五花肉烤土豆的做法并不复杂，是一道百吃不厌的食物。

特别适合孕妈妈食用，有补充精益能量的功效。下面我就给大家详细介绍一下五花肉和土豆的烹饪方法，供大家学习和参考。

五花肉烤土豆是一道永恒的经典菜肴，也是一道百吃不厌的家常菜。吃饭时，来一碗香喷喷的白米饭，开胃。

这很美味！营养价值：土豆含有淀粉、蛋白质和脂肪，以及人体必需的21种氨基酸和维生素。土豆和肉类一起吃，可以补充准妈妈孕前所需的多种营养物质。

经常食用还有补充精益能量的作用。因此，这也是“准妈妈”怀孕前的必选菜肴。

适用人群：孕妇制作方法一、 原料：带皮五花肉500克，土豆300克，盐少许，酱油、料酒、白糖、葱、姜片适量制作工艺1 . 带皮五花肉洗净，切块；将土豆洗净，去皮，切成滚刀块。 2、炒锅烧热后，倒入半锅油，加热至60~70%热。

加入土豆块，煎至表面呈金黄色。去除并控油。

3.锅里留少许油，烧热。加入带皮五花肉块，炒至肉变白。

加入酱油和糖，炒至肉片均匀地沾上酱汁。然后加入料酒、葱、姜片，加水至肉均匀地沾上酱汁。

与肉表面平齐，用大火煮沸，然后用小火煮至熟透，加盐调味。 4、挑出葱片、姜片，加入土豆片，将五花肉和土豆用小火煮至熟即可食用。

食用前尝一尝，加盐调味。烹饪小贴士： 炖肉需要时间，多炖一点，这是两份的量，可以分两次煮。

2、 炒五花肉的时候一定要少加点油，以润滑锅底即可，因为五花肉会出油。 3、 五花肉块切好后，放入沸水中焯一下，然后加入调味料和水炖煮。

做法二、 食材详情：带皮五花肉适量、土豆适量、洋葱适量、生姜适量、大蒜适量、八角2个、干辣椒2个、2-3勺红烧酱油、冰糖少许、料酒适量。制作步骤： 1.锅置火上，加足量水、葱、姜烧开，放入五花肉浸水定型。

2、五花肉切块，加入葱、姜、蒜，轻轻拍打备用。 3. 将冰糖用小火煮至融化并起泡，颜色变成琥珀色。

4.加入焯水的五花肉，煎至两面微黄。 5、将五花肉舀到锅边，加入干辣椒、姜、葱、蒜、八角炒香。

6.倒入足够的热水没过五花肉，煮沸，挑出洋葱和大蒜。 7、放入砂锅中，撇去浮沫，加入2-3汤匙红烧酱油。

8.转小火，盖上锅盖，煮50分钟，直至五花肉软糯。 9.土豆洗净，切块。

10.加入土豆块，再煮10分钟。当土豆散发出香味时，将其从锅中取出并放入碗中。

五花肉和烤土豆的制作小贴士： 炖肉时不要用冷水，因为水中的漂白粉会破坏肉中的维生素B，从而大大降低肉的营养价值。之所以选择热水，是因为用热水或沸水来炖肉，会使肉表面的蛋白质很快凝固，减少营养价值的损失，味道更鲜美。

2、 炖肉时，最好一次性加入足够的水。 3、 土豆变绿后就不能吃了，因为这个时候毒素龙葵素的含量已经比较高了。

做法三、 原料：带皮五花肉500克，土豆250克，大蒜3片，生姜1小片，八角3片，桂皮1块，草果1个做法：1调料：生抽1汤匙、老抽2汤匙、盐6克、冰糖20克、料酒1汤匙。 2.五花肉洗净，切块。

锅中倒入冷水，没过猪肉面。大火煮15分钟后，用冷水冲洗肉质，去除生肉腥味，拍干； 3、姜切片，蒜去皮拍扁；将香料洗净； 4、土豆去皮，切块，备用； 5、锅中放油，待油凉后加入大蒜、洋葱、八角、桂皮和草果。

待香味散出后，加入五花肉炒至变色。然后继续炒2分钟至出油，加入生抽、老抽、盐、冰糖和料酒，继续炒约5分钟至上色； 6、加水（水量以没过肉面为宜），大火煮沸，转小火煮45分钟，加入土豆块，再煮15分钟。

土豆炒香后，转大火，等到汤汁变稠。装盘。

提示：土豆可以炸至金黄色，然后放入肉中煮熟。看完上面的土豆煮五花肉的详细做法，相信所有喜欢这道菜的人都已经知道了技巧和方法了。

营养专家告诉我们，炖肉时一定要用热水，否则肉表面的蛋白质很容易凝固，造成营养价值的损失。大家在制作的时候一定要注意。

以上知识分享希望能够帮助到大家！