盐酥鸡的做法大全，盐酥鸡的做法

很多朋友对盐酥鸡的做法大全，盐酥鸡的做法不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

盐酥鸡是台湾省非常常见的小吃。这种方法的一大特点是，鸡块在快要炸的时候，和九层塔一起炸。

炒好的鸡块可以和九层塔一起吃，会因为最后一起炒而沾染一些九层塔特有的香气。入口酥脆，咸咸可口。

Grey不敢保证和台湾省正宗小吃盐水鸡PK就是正宗的，但是可以保证一定好吃！健康温和体质、气虚体质、气滞体质、阳虚体质、阴虚体质、血瘀体质都适合吃盐酥鸡，还能强筋通络，恢复疲劳，调节腰膝酸软。壮骨活血化瘀，促进人体气血运行，适用于治疗血瘀证。

我们来看看盐酥鸡的做法。食材：鸡肉(鸡胸肉或鸡腿)，莴笋叶(就几片，主要做装饰)。

调料：盐、糖、红薯淀粉(最好是粗红薯粉，也叫红薯粉)、葱姜丝、五香粉、椒盐、辣椒粉、酱油。做法先将鸡洗净，切成同样大小的小块，放入容器中，加盐、糖、葱姜丝、五香粉、酱油腌制30分钟左右。

2、将腌制好的鸡块均匀裹上一层红薯淀粉。3、将油倒入锅中，这次多放一点油。

把鸡肉放进锅里，一块一块地煎。油炸过程中适当搅拌，避免鸡块之间粘连。

煎至鸡块金黄即可取出。最后撒上椒盐粉，拌匀即可食用。

上菜的时候可以在底部放莴笋叶。盐酥鸡蛋白质含量高，容易被人体吸收利用。

具有增强体力、强身健体的作用，并含有对人体生长发育有重要作用的磷脂，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时，盐焗鸡有益五脏，补虚健胃，强筋壮骨，活血通络，调经止带。

所以，多吃盐焗鸡大有裨益。

以上知识分享希望能够帮助到大家！