蜂蜜的抗菌效力处方抗生素的天然替代品

蜂蜜是一种天然产品，也是唯一一种浓缩甜味剂，几个世纪以来一直被用来治疗疾病——甚至在人们了解感染原因之前。

世界上最古老的医学文献记载了蜂蜜的药用价值。它以其强大的抗菌特性而闻名。

抗菌蜂蜜的固有特性

根据《沙特生物科学杂志》和《抗生素》杂志发表的研究，多种蜂蜜成分有助于蜂蜜的抗菌功效。根据蜜蜂类型、花蜜来源和储存情况，以下元素以不同浓度存在。(相关：蜂蜜及其对整体健康的许多好处。)

含糖量和水分活度低

蜂蜜含有多种天然糖的混合物，包括果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖和其他微量糖，如埃尔洛糖、鼠李糖和海藻糖，这些糖占其成分的 80%。

水是蜂蜜的第二大成分，根据蜂蜜的植物来源和成熟度以及加工和储存条件，水的含量可能在 15% 到 20% 之间变化。

蜂蜜中高浓度的天然糖加上其低水分含量会导致微生物的渗透应激。渗透压会导致水分流失，从而使细胞脱水。这可以防止微生物生长和增殖。

最近，已经证明渗透压影响细菌形成生物膜的能力，生物膜不仅是细菌粘液层，而且是生物系统。细菌倾向于将自己组织成一个协调的功能群落，从而提高它们的生存能力。

过氧化氢活性

过氧化氢由蜜蜂酶促产生，被认为是真正的消毒剂和强氧化剂，使蜂蜜具有抗菌特性。

尽管过氧化氢被广泛认为是蜂蜜抗菌活性的主要来源，但有些蜂蜜品种的主要抗菌机制不依赖于过氧化氢。

非过氧化物抗菌活性

最近的研究表明，多酚或酚类化合物(主要是酚酸和类黄酮)是蜂蜜的抗菌作用的原因。

甲基乙二醛

据报道，麦卢卡蜂蜜中的主要抗菌化合物会引起细菌菌毛(细菌毒力的主要因素)和鞭毛(毛发状附属物)结构的改变，限制细菌粘附在表面或独立移动的能力。

蜜蜂防御素1肽

蜜蜂防御素-1 是一种在蜜蜂血淋巴中发现的抗菌肽，具有对抗革兰氏阳性和革兰氏阴性细菌的活性。研究表明，蜜蜂防御素 1 通过在细菌细胞膜内形成孔隙发挥作用，导致细胞死亡。

最近的研究表明，defensin-1 在蜂蜜的抗生物膜活性中也发挥着重要作用。

科学证明蜂蜜的健康益处

当您开始使用蜂蜜时，您就可以享受蜂蜜的这些健康益处。

对超级细菌有效

《英国口腔颌面外科杂志》上发表的一项研究记录了蜂蜜，特别是麦卢卡蜂蜜，对多种微生物(包括多重耐药细菌)具有有效的功效。

有助于调节血糖水平

原蜜含有许多生物活性化合物和抗氧化剂，例如类黄酮和酚酸，有助于中和体内的活性氧 (ROS)，活性氧会积聚并损害细胞。该事件会导致严重的疾病，例如 2 型糖尿病。(相关：蜂蜜具有抗生素功效和低血糖甜味剂。)

《营养》杂志上发表的一项研究 还发现，蜂蜜可能会增加脂联素的水平，脂联素是一种减少炎症和改善血糖调节的激素。

然而，虽然蜂蜜可能是精制糖的最佳天然替代品之一，但人们，尤其是被诊断患有糖尿病的人，应该适量食用。

支持心脏健康

原蜜含有蜂胶，是蜜蜂从某些植物和树木中采集的花粉和蜂蜡的混合物，富含黄酮类化合物。

发表在《生物学》杂志上的一项研究报告了蜂胶的治疗特性，描述了其抗高血压作用，以及抗动脉粥样硬化、抗止血、抗炎和抗氧化活性。

促进伤口愈合

发表在《开放生命科学》杂志上的研究报告 称，蜂蜜的理化特性有利于其用作对抗微生物感染的治疗剂。事实上，它可以用于消毒并 促进伤口修复和愈合。

蜂蜜的健康益处还与其伤口愈合作用、抗炎功效、抗氧化特性和自由基清除能力有关。它是一种免疫调节剂，具有增强免疫系统的能力。

蜂蜜是治疗不同类型伤口的有效药物，包括疖子、烧伤、腹部爆裂伤口、宫颈静脉曲张溃疡、乳头破裂、糖尿病溃疡、胃溃疡、麻风病、恶性肿瘤、化脓性伤口、复发性犬皮炎、手术伤口、外伤和伤口。腹壁。