梅花鹿肉的家常做法，梅花鹿肉怎么做

很多朋友对梅花鹿肉的家常做法，梅花鹿肉怎么做不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

梅花鹿肉具有很高的滋补作用，尤其对男性朋友来说，有很好的滋补五脏、壮阳填精的作用，对改善腰膝酸软、阳痿也有好处。常见的吃法有炒鹿肉和香叶鹿肉。

一、香叶鹿肉主料：鹿肉400g辅料：料酒、酱油、香叶、孜然、辣椒粉、芝麻、油。制作方法：1。

鹿肉切片，加入料酒、酱油、香叶，略腌，放入热油锅中炸至外脆内熟。2.取出沥干油，锅底留油。

二、家常炒鹿肉一、食材：1。材料：鹿肉250克，蘑菇50克。

2.调料，料酒，精盐，味精，花水，酱油，葱花，姜丝，清油。二、方法：1。

鹿肉洗净，切片。香菇用温水浸泡，去杂，洗净切片。

2.烧热油锅，爆香葱姜，爆香鹿肉，爆香花椒水和酱油，加入精盐和适量水炒至肉熟，加入香菇炒至入味，加入味精，出锅装盘。三、银芽鹿肉丝制作材料：主料：鹿肉250g，绿豆芽100g，辅料：泡椒20g，鸡蛋50g，调料：料酒8g，味精5g，花椒5g，姜10g，淀粉(玉米)22g，猪油(精)50g，香油5g。

1.将淀粉(12g)放入碗中加水调湿淀粉(25g)备用；2.鹿肉切成细丝，用盐、料酒、胡椒粉拌匀，用蛋清、干淀粉调成糊状；3.绿豆芽两头洗净；4.姜、泡椒切成细丝备用；5.炒锅内油加热至五成热，放入鹿丝，用筷子拨散，取出沥干油；6.将豆芽、姜丝、泡椒丝放入锅中翻炒，加入50克汤、味精、盐、鹿肉，翻炒均匀，勾入水淀粉，收浓汁，淋入香油即可食用。

以上知识分享希望能够帮助到大家！