蚕豆病是什么？ 蚕豆

网上有很多关于蚕豆病是什么？的问题，也有很多人解答有关蚕豆的知识，今天每日小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、蚕豆病是什么？

二、蚕豆炒肉怎么做好吃

三、蚕豆百科

一、蚕豆病是什么？

蚕豆病一般是吃蚕豆引起的疾病，导致溶血性贫血。同一地区很少有人会得这种病。而且，吃蚕豆每年都不会生病。豆病俗称豆黄或蚕豆黄，是一种遗传性疾病，临床表现主要为皮肤发黄、贫血、尿色暗红、茶色或酱油色。

二、蚕豆炒肉怎么做好吃

好吃的蚕豆炒肉如下：

工具/原料：蚕豆、肉丝、红辣椒、小葱、食用野雹油、盐、锅、锅铲、清水。360问答1、预热锅里的油。2、加入肉丝翻炒。宋凡3、放入蚕豆和红辣椒丁翻炒。4、加入一勺盐翻炒，然后倒回清水中烧开。5、加入葱段，大火收汁。

三、蚕豆百科

蚕豆又名罗汉松、菜豆、罗汉松、罗汉松，是豆科和蚕豆属的一年生草本植物。是粮、菜、饲料、绿肥两用作物。发源于欧洲地中海沿岸，由西南亚至北非，相传西汉张骞由西域传入中原。目录1。成长习惯2。形态特征3。地域分布。栽培技术。营养价值1。成长习惯1。出生在北纬63的温暖湿地，能忍受-4的低温，但怕夏天的高温。

蚕豆生长对温度的要求因生长期而异。种子萌发的适宜温度为16 ~ 25，最低温度为3 ~ 4，最高温度为30 ~ 35。营养生长期所需温度较低，最低温度14 ~ 16，开花结果期需16 ~ 22。在-4的低温条件下，其地上部分会遭受冻害。蚕豆虽然可以通过根瘤菌固定空气中的氮，但它们的生长仍然需要从土壤中吸收大量的各种元素，缺乏元素往往会导致各种生理疾病。

2.形态特征一年生草本，30-100(120)厘米高。主根短而粗，须根多，粉红色结节，致密。茎粗壮，直立，直径0.7-1厘米，四棱，中空，无毛。

偶数羽状复叶，叶轴顶端卷须缩短为短尖；巴戟天头状或近三角卵形，长1-2.5厘米，宽0.5厘米，略呈锯齿状，具深紫色致密腺点；小叶通常1-3对，互生，上部小叶可达4-5对，基部很少，小叶卵圆形、长圆形或倒卵形，稀疏圆形，长4-6(-10)厘米，宽1.5-4厘米，先端钝，具短尖，基部楔形，全缘两侧无毛。

总状花序腋生，花梗几乎无；萼钟形，萼齿披针形，下部萼齿较长；2-4(-6)朵花簇生在叶腋。花冠白色，有紫色叶脉和黑色斑点，长2-3.5厘米。旗瓣中间收缩，基部逐渐变窄。翼瓣比旗瓣短，比龙骨瓣长。雄蕊2枚(9枚1枚)，子房线形无梗，胚珠2-4枚(-6枚)，花柱浓密白色，顶端远面有一束髯毛。

荚果肥大，长5-10厘米，宽2-3厘米；表皮绿色蓬松，内部为白色海绵，有隔膜。成熟后表皮变黑。种子2-4(-6)，长圆形，近长方形，中间凹，革质，青绿色，灰绿色到棕色，浅紫色或黑色；种脐呈线形，黑色，位于种子的一端。花期为4-5月，果期为5-6月。3.地理分布蚕豆在我国大部分省份均可种植，长江以南以秋冬季节为主，长江以北以早春季节为主。

蚕豆除山东、海南、东北三省极少种植外，其他各省(自治区、直辖市)均有种植。其中，秋播区的云南、四川、湖北、江苏四省种植面积和产量较多，占85%，春播区的甘肃、青海、河北、内蒙古占15%。云南是蚕豆种植面积最大的省份，占全国的23.7%。全年种植35万公顷左右，以秋季为主。

4.栽培技术蚕豆是人类最早栽培的豆类作物之一。世界上有50多个国家种植蚕豆，集中在黑海和地中海沿岸。我国栽培品种有40多个，50年代居世界第一，年产量30多亿公斤。作为谷物面粉来制作蛋糕和点心。嫩时，它被用作一种新的蔬菜或饲料。种子含蛋白质22.35%，淀粉43%。民间医学治疗高血压和水肿。国外从蚕豆中提取抗癌物质的报告。栽培方法：开沟分土壤水分。

为保证苗气和苗壮，防止烂豆枯死，田间土壤水分一般为2—2.5m，垄头高的田间为2.5—3.5m，深18—20cm，宽30cm。在大理市海西等地下水位高的田地进行垄作，垄面宽50-50—55厘米，沟深30-40厘米，宽40厘米。播期：蚕豆的播期应以开花结荚期能避开重霜冻的时间为准，确定不同生态区蚕豆的最佳播种期。

即10月5-15日在海拔1550-1700 m的豆类种植区播种；10月10-20日在海拔1750-1900 m的大豆种植区播种；海拔1950—2200米及以上地区播种时间为10月15—25日。

合理密植、标准化条播：在海拔1550-1700m的豆类种植区播种12000-15000株基本苗/667m2，行距15-18750 px；在海拔1750-1900米的大豆种植区播种1.8-2.2万株基本苗/667平方米，行距13650px或16500px；大豆种植面积1950—2200米及以上，播种基本苗23000—28000株/667平方米，行距13—15450株。播种方式采用条纹豆。

合理施肥：播种后覆盖1500-2000 kg/667m2优质粪肥或覆盖适量秸秆；过磷酸钙30kg/667m2，硫酸钾10-15kg/667m2，在2.5-3株大豆幼苗叶期施用。洱海湖滨地区大理市和洱源县，为减少洱海及其他湖泊的污染，减少磷肥用量，播种时用0.5-1kg/667m2土壤磷活化剂(大蒜素)拌种，叶期用15-18kg/667m2过磷酸钙2.5-3苗。灌溉：整个生育期，出芽、开花、结荚用水，籽粒灌浆鼓粒用水要及时灌溉3-4次。

田间管理苗木管理措施：根据苗木情况，可采用控水或灌水的方法达到壮苗，从而达到整齐、均匀和苗壮的苗木。在粘泥的豆田里，播种后及时盖草保温保湿。中期管理措施：做好病虫害预测预报，及时防治虫鼠，做好水分管理。在田间进行修枝疏苗，拔除瘦株和病株，保证种群健康生长。

后期管理措施：保证灌浆期对水的需求，保持土壤含水量在20-25%，低于18-20%，必须立即灌溉；对于高产晚熟田块，在终花期和吐尖期打顶取芯，有利于通风透光，增加粒重，促进早熟。5.营养价值蚕豆含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、、烟酸、钙、铁、磷、钾等矿物质，尤其是磷和钾。

中医认为扁豆味甘，微辛。脾胃经。有治疗脾胃不和、水肿等疾病的功效。

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