豆豉蒸鲶鱼的做法大全，鲶鱼的做法大全

很多朋友对豆豉蒸鲶鱼的做法大全，鲶鱼的做法大全不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

鲶鱼是生活中常见的鱼类，因其肉质细嫩、味道醇厚而受到人们的喜爱。鲶鱼富含蛋白质、微量元素和矿物质。

特别适合脾胃虚寒的人食用，有强身健体的功效。鲶鱼的做法有很多，生活中可以根据自己的喜好来选择。

我们来看看鲶鱼的做法。鲶鱼体重不重，但肉质鲜美，是鱼中珍品。

除了食用鲶鱼，它还有很高的药用价值。它的壮骨延年功能是其他鱼类无法比拟的。

生活中要多吃鲶鱼，增强身体抵抗力。鲶鱼怎么做？鲶鱼炖豆腐是很有特色的东北菜，吃起来特别好吃。

鲶鱼滑嫩无小刺，老人小孩皆宜。豆腐软嫩，吸收的汤汁也够。

这样做并不难。鲶鱼被宰杀并清洗。

把水烧开，先把豆腐焯一下，捞出来放冷水里。将鲶鱼放入豆腐脑的开水中，焯水均匀。

把上面的白色黏膜去掉洗干净。姜切片，辣椒切段，八角碎，葱切段。

将豆腐沥干备用。锅里放油，小火煸炒葱、姜、蒜、八角、花椒、五香粉。

鲶鱼摇锅，不要用锅铲翻锅。鲶鱼均匀抹油后加入豆腐。

不要动锅，煎。倒入啤酒、生抽、淡酱油一起煮开。

小火煮20分钟，然后加盐。关火，出锅前放鸡精提味。

大火收汁，煮前加入鸡精调味。鲶鱼不仅像其他鱼类一样营养丰富，而且肉质细嫩，含有较多的蛋白质和脂肪，对体弱多病、营养不良的人有很好的食疗作用。

鲶鱼是催乳佳品，具有滋阴养血、补中益气、开胃利尿的作用，是女性产后食疗滋补的必备食品。以上内容是鲶鱼的做法介绍，希望能给你带来一些帮助。

鲶鱼营养特别丰富，可以做的菜也很多。我们可以根据自己的喜好来选择。

需要注意的是，食用时应避免鲶鱼卵。这种物质有毒，会导致腹泻、腹痛甚至瘫痪。

以上知识分享希望能够帮助到大家！