家庭蛋糕的制作方法配料表，家庭蛋糕的制作方法

很多朋友对家庭蛋糕的制作方法配料表，家庭蛋糕的制作方法不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

市场上的糕点种类繁多，但添加的化学物质过多，让很多人不敢放心食用。家里有人过生日或者聚会的时候，自己做的蛋糕会更加诚意，美味又健康，而且成本也不需要太高。

高的。如果你能做出好看又好吃的蛋糕，用美味的食物赢得家人的心，你就不再担心他们不回家吃饭了。

蛋糕是一种含水量高、质地松软的糕点，由面粉、甜味剂、粘合剂（一般是鸡蛋，素食者可以用面筋和淀粉代替）、起酥油、液体、香精和膨松剂制成。让我们一起来学习如何制作家庭蛋糕吧。

材料及准备电饭锅：功率500W；容量2.5L（仅供参考，其实无所谓） 材料：鸡蛋3到4个，牛奶半盒（250ml），白糖，普通面粉（中筋或低筋均可） 分离蛋黄和蛋清，放入干净无油无水的大碗中2、 用三根筷子，在蛋清中加入2到3汤匙白糖，然后加入少许盐（或几滴醋或几滴柠檬汁，任选其一），朝一个方向打圈（不要改变方向！），直至形成硬性泡沫，即蛋清均匀也不会掉落如果碗颠倒了。这一步非常关键。

蛋糕能不能发起来就靠它了！电动打蛋器当然是最省力的。如果没有，可以使用手动打蛋器（螺旋形最好）。

如果没有，就用三把筷子。 3、 将打好的蛋白分两次加入蛋黄糊中，上下搅拌，不要打圈，搅拌均匀后第二次加入至全部混合；然后用勺子在蛋糕糊上划十字，同时用另一只手转动大碗，将蛋糕液消泡；如果你有足够的耐心，也可以用牙签将气泡一根一根地戳破。

4、 在电饭锅内壁涂上一层薄薄的花生油，盖上锅盖，按下煮饭开关。开关跳动时，将蛋糕糊慢慢倒入锅中，用勺子抹平，或者捏住锅摇晃几下使其平整（很烫，要用布垫住）；然后盖上锅盖，再次按下烹饪开关。

5、 倒入一半量的奶油蛋白。小心，上下搅拌，而不是打圈。

倒入搅拌好的东西。这是成品。

然后把所有的泡泡都戳破。 6、 当煮饭开关再次跳闸时，忽略它，等待大约15至20分钟，然后再次按下；第三次之后，仍然需要忽略它；大约20分钟后，打开锅盖，倒入蛋糕中。

插入牙签并检查。如果牙签能拔得很干，说明蛋糕已经熟了，可以出锅了； （如果牙签比较湿，带出一些蛋糕泡沫，或者你觉得蛋糕皮不够干，那就再按一下煮饭开关，十分钟后煮。

不要追求所谓的“蛋糕中添加水果的“健康”效果。水果蛋糕中的水果大多是罐头水果，营养价值不大。

少数猕猴桃片、草莓等，不够新鲜，而且数量很少，只是为了装饰，最好买新鲜的水果直接吃。宝宝喜欢吃蛋糕，但不要吃太多。

选择适合宝宝的蛋糕，少吃点，但吃好，对宝宝有好处，所以让宝宝能够健康快乐的生活。

以上知识分享希望能够帮助到大家！