食用菌种类大全图片，食用菌种类大全

很多朋友对食用菌种类大全图片，食用菌种类大全不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

目前我国的食用菌有300多种，常见的食用菌有很多，日常饮食中可以食用。食用菌营养价值高，能补充人体所需的多种维生素、氨基酸等物质。

不同的食用菌食用效果不同，大家平时可以一起吃。食用菌很好吃，制作方法也很多。

它们可以和不同的配料一起吃。食用菌的种类食用菌是指子实体巨大的食用菌(大型真菌)，俗称蘑菇。

我国已知的食用菌有350多种，其中大部分属于担子菌亚门。常见的食用菌有：香菇、草菇、香菇、黑木耳、银耳、猴头菇、竹荪、松茸(松茸)、口蘑、红菇、灵芝、冬虫夏草、白灵菇、牛肝菌。

其中少数属于子囊菌，包括羊肚菌、马鞍菌、块菌等。以上真菌生长在不同的地区，不同的生态环境。

食用菌品种功效香菇：香菇多糖和香菇能提高T细胞活力，增强人体体液免疫功能。2、金针菇：富含赖氨酸和精氨酸，能增强机体免疫力。

同时，金针菇含有大量的膳食纤维，可以增加胃肠蠕动，预防胃肠癌等疾病。3、姬松茸：含有硒、多糖等对肿瘤细胞有较强抑制作用的物质，还具有免疫特性。

4、黑木耳：含有丰富的铁和维生素K，能预防缺铁性贫血，防止血栓形成，抑制肿瘤细胞生长，预防动脉粥样硬化和冠心病，起到清胃清肠的作用。5、银耳：银耳中所含的酸性多糖增强人体免疫力，具有抗肿瘤作用；增加皮肤弹性和细腻度，预防肠胃疾病。

6、双孢蘑菇含有丰富的蛋白质，硒含量也比较高，可以促进维生素d的合成。7、杏鲍菇：富含多糖，杏鲍菇中糖脂类化合物的免疫调节作用。

8、猴头菇：有助消化、助睡眠、平喘、修复平滑肌的作用。9、平菇：对癌细胞有很强的抑制作用；对肿瘤细胞有很强的抑制作用，具有免疫特性。

食用菌的营养价值和特点富含蛋白质；必需氨基酸齐全，富含赖氨酸和亮氨酸；不饱和脂肪酸含量高(不饱和脂肪酸占70%)；功能性碳水化合物含量高；富含维生素和矿物质(如A、B B2、 B3、 B5、镁、铁、钾、磷等。).食用菌的主要功能食用菌的多糖和蛋白聚糖具有药理活性，其主要功能有：调节机体免疫水平；抗癌作用；降血脂作用；具有降血糖的作用；护肝等。

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