怎么做米酒既简单又快，米酒的营养

很多朋友对怎么做米酒既简单又快，米酒的营养不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

说起米酒，大家都不陌生。所谓米酒，就是用糯米酿制而成的。

它不仅是家庭厨房烹饪菜肴的必备调料，也可以直接食用或加入鸡蛋、红糖等配料加工而成。可见，黄酒的用途有很多，其中黄酒的食疗作用更是不容忽视。

那么，你知道黄酒的营养价值有哪些吗？菜肴中加入少许米酒，可以增加菜肴的醇厚口感；偶尔直接吃点米酒对身体也有好处。那么，为什么喝黄酒对身体有益呢？黄酒的营养价值有哪些？现在您不妨多了解一下黄酒的营养价值。

米酒是糯米粒中的汤。米粉汤色清澈，蜜香浓郁，味道甘甜。

它富含多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分。饮用后可增进食欲、提神醒脑。

还具有补气、养血、滋阴补肾的功效。对于孕妇和女性经期多吃尤其有益。

调制好的米酒可以生吃。但对胃有点刺激。

最好用开水煮一下，味道会柔和很多，不会太甜，酒味也不会太浓。将蛋滴放入糯米酒中打散或加入适量红糖，滋补效果更佳；有时将汤圆(最好是小汤圆)加入米酒中，然后用鸡蛋滴打成糯米汤圆供食用。

特别提醒 糯米酒酒精度低，但后劲充足，不要喝太多。 2、 如果发酵过度，糯米就会空虚，充满水分，酒味太浓。

黄酒的营养价值一、 对于畏寒、血瘀、乳汁不足、风湿性关节炎、腰酸手脚麻木等症状，热饮为佳； 二、 对于神经衰弱、精神错乱、抑郁、健忘等症状，加入鸡蛋煮着喝汤会有更好的效果； 三、 黄酒可以帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身益寿的功效； 四、 产妇血瘀、腰背酸痛、手脚麻木、震颤、类风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳加快、身体虚弱、精神不振、遗精溺水、月经不调、产妇乳汁缺乏和贫血对于诸如此类的疾病非常有益和有疗效。 五、 米酒可以直接开瓶饮用，也可以加热后饮用； 六、 黄酒作为良好调味品的原理是它可以溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质。

当加热时，这些物质可以与酒中的各种挥发性成分一起逸出，因此可以去除食物中的异味； 七、 米酒还可以与肉中的脂肪发生反应，产生芳香物质，为菜肴增添风味。黄酒因其具有去腥、去膻、提味的作用，被广泛应用于烹饪菜肴中。

由此看来，适当喝点米酒的主要好处有：驱寒暖身、延年益寿、补血、增进食欲、调经、防治腰痛等。因此，其营养价值米酒的度很高。

但请记住，喝一点酒对身心健康有好处，但千万不能喝太多，否则只会严重危害健康。

以上知识分享希望能够帮助到大家！