早餐怎么搭配更有营养？ 营养早餐怎么搭配最好

网上有很多关于早餐怎么搭配更有营养？的问题，也有很多人解答有关营养早餐怎么搭配最好的知识，今天每日小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、早餐怎么搭配更有营养？

二、早餐如何搭配营养均衡

三、最佳营养早餐食谱搭配

字体一个煎蛋卷，三片奶油莴苣叶，一个苹果，葡萄干麦片。这里主要说一下煎蛋卷的方法。将一个鸡蛋敲入小碗中，加入15克面粉，搅拌均匀，加入25克牛奶，继续搅拌，加入1克盐和1克糖，调味，在26cm或24cm的煎锅中加热，倒入5克油，锅热后倒入准备好的面糊，拿起锅旋转，使面糊遍布锅底，然后迅速凝固。

二、早餐如何搭配营养均衡

传统的六种早餐不能不吃早餐，360问答得到了越来越多人的认可。早餐一定要吃，但同时也要注意怎么吃，怎么不吃。不当的早餐饮食习惯，千篇一律的日历会损害你的健康，带走你的快乐。早餐有几种流行的吃法，你要记住：不能这样吃！如何吃一个：“回味早餐”

早餐内容：剩菜剩饭，剩菜炒饭，剩菜煮面条等。浔铁府受欢迎的原因是，很多家庭的“妈妈”在做晚饭时会多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把吃剩的食物加热。这种早餐制作方便，内容丰富，与正餐基本相同，通常被认为营养全面。专家点评：剩菜过夜后，蔬菜可能会产生亚硝酸(一种致癌物)，吃了会对人体健康有害。

建议：尽量不吃剩菜；把剩下的食物做早餐，一定要保存好，以免变质；从冰箱里拿出来的食物应该彻底加热。吃法：快餐早餐内容：各种西式快餐大行其道。原因：汉堡包、炸鸡翅等西式快餐一直是时尚人士不佳的饮食偏好。而且很多快餐店也提供早餐，比如汉堡配咖啡或者牛奶和红茶，方便快捷又好吃。

专家点评某前包工头文友轮的技能：这种高热量的早餐容易导致肥胖，长期使用橡胶棕榈细胞的油炸食品也会对混沌的身体有害。早餐使用西式快餐，午餐和晚餐必须吃低热量食物。另外，这种西式早餐营养不均衡，热量高，但往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养物质。

建议：早餐选择西式快餐，并加入水果或蔬菜汤，这样可以保持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外，最好不要长期食用。吃法三：传统风味早餐、营养保健中心、蜜蜂早餐内容：油条、豆浆受欢迎。原因：很多人在爷爷奶奶恒的带领下，习惯早上吃油条和豆浆，不仅仅是因为口味，更是因为多年的情感“积蓄”。

专家点评：油条是油章区的高温油炸食品，和烧饼、煎饺一样存在脂肪高的问题。食物经过高温油炸后，营养成分会被破坏，产生致癌物质；而且油条热量比较高，油比较难消化。此外，豆浆也是一种中等脂肪的食物。这种早餐组合含油量明显超标，不适合长期使用。

建议：早餐一定要有蔬菜或者水果。每周吃豆浆油条最好少于一次，当天的午餐和晚餐一定要尽量清淡。不要再吃油炸、油炸、油炸的食物，多补充蔬菜。吃法：春季零食倒早餐。早餐内容：各种小吃，如雪糕、饼干、巧克力等。流行原因：很多人会在家里放一些零食以备不时之需。

早上起床后，时间不是很充裕的时候，经常会拿点零食当早餐，方便快捷。专家点评：饿的时候吃饼干、巧克力等零食是可以的，但是把零食作为一日三餐中最重要的早餐是非常不科学的。零食多为干粮，对于早上处于半脱水状态的人来说，不利于消化吸收。

而且饼干等零食的主要原料是谷物，能在短时间内提供能量，但很快又会让人有饥饿感，临近中午血糖水平会明显下降。早餐吃零食，容易导致营养不足，体质下降，各种疾病的侵袭。建议：不要用零食代替早餐，尤其不要吃太多干粮。早餐食物应该含有足够的水。如果当天早餐太干，可以加一根黄瓜。如何吃五：运动早餐

早餐内容：路边买的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动.流行原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离工作地点较远的时候，早餐往往在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶叶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品是他们的首选。如果他们买一个，他们会边走边吃。

专家点评：边走边吃不利于肠胃健康，不利于消化吸收；此外，街头食品往往存在健康隐患，从口入病是有可能的。建议：如果早餐选择街边小吃，一是要注意卫生，二是最好买回家或者上班吃。上班路上尽量不要吃早餐，以免损害身体健康。如何吃六：“营养丰富”的早餐早餐内容：水果、蔬菜、牛奶等营养丰富的食物是缺乏“低营养价值”的主食。

流行原因：这种早餐普遍受到女性的欢迎，因为主食是热量的主要来源，而热量是苗条女性和减肥者的天敌.所以，各种有营养的食物都要吃，同时热量也要减少。

专家点评：很多人误认为主食只提供热量，与营养不挂钩。其实碳水化合物也属于营养学的范畴，对人体极其重要。因为没有足够的热量供应，人体会自动分解释放热量。如果长期不吃主食，会造成营养不良，削弱身体各种机能。此外，酸奶和西红柿、香蕉、雪梨、李子、杏子等味道偏酸性、含粗纤维的水果也不宜空腹食用。

建议：应增加面包、馒头等主食。这种谷物可以使人获得足够的碳水化合物，也有利于牛奶的吸收。

三、最佳营养早餐食谱搭配

最佳营养早餐食谱搭配最佳营养早餐食谱，早餐很重要，不吃早餐对我们的健康有很大的影响，其实很多早餐食品在我们的日常生活中是非常美味的，所以我们来了解一下最佳营养早餐食谱搭配。

最佳营养早餐食谱搭配1一、营养早餐搭配方案1、谷类包括大米、面粉和杂粮。主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素。它们是饮食中的主要能量来源，多种谷物混合食用比单独食用一种更好。每个人每天应该吃350~500克。

2、蔬菜和水果主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点，不能完全互相替代。不能只吃水果不吃蔬菜。一般来说，红绿黄的蔬菜和暗黄色的水果营养丰富，所以深色的蔬菜和水果要多吃。每天吃400~500克蔬菜，100~200克水果。

3、鱼、虾、肉、蛋(肉包括动物肉、禽肉、内脏)主要提供优质的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、b，它们的营养含量不同。每天要吃150~200克。

4、牛奶和豆类食品牛奶主要包括鲜奶和奶粉。除了富含优质蛋白质和维生素外，钙含量高，利用率高，是天然钙的极佳来源。豆类富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙和维生素B1、B2。每天喝250 ~ 500g鲜奶，吃50 ~ 100g豆类及豆制品。5、油包括植物油。主要提供能量。植物油还可以提供维生素E和必需脂肪酸。每天不超过25克。

二、适合早上吃的三种特别食谱一、法式吐司卷食材：香蕉、吐司、鸡蛋、糖。步骤1、将果酱或炼乳涂在吐司上，将去皮的香蕉放在上面。2、用寿司帘将吐司裹紧。3、裹蛋液，平底锅小火煎。4、煎至金黄色，即可食用。小贴士：如果没有寿司帘，用擀面杖把吐司压平，卷香蕉。二、牛奶煎饼

原料：普通面粉、牛奶、两颗红枣、糖、红茶、玉米油。步骤1、往碗里加入面粉、糖、红枣，想放多少放多少。2、牛奶和面粉，边放牛奶边搅拌。3、揉成小奶球，再揉成卷条。4、放入锅中慢慢煎至饼不再发白，略呈金黄色。

小贴士：做煎饼要注意火候，根据自己的喜好揉出煎饼的形状。同时，最好搭配红茶和牛奶。三、美式炒鸡蛋食材：鸡蛋3个，牛奶2汤匙，黄油，盐，黑胡椒。步骤1、在蛋液中加入牛奶和盐，打散。2、锅加热后，关小火，加入黄油融化。3、倒入蛋液，直至蛋底成型，翻炒。

4、完全成型后装盘，撒上黑胡椒。温馨提示：时间要短，火要小，否则鸡蛋容易老化。三、如何做一份营养早餐1、全麦面包煮鸡蛋香蕉猕猴桃杏仁核桃红枣奶粉热量：450卡路里切片食物，对身体有好处。切片食物让你吃得更慢，咀嚼更充分。2、葵花籽面包奶酪火腿生菜香蕉橙子杏仁葡萄干自制奶茶热量：590卡路里

这是周末早餐。我用红茶和牛奶泡一杯奶茶，花三分钟做三明治。虽然热量高，但我可以在早餐前进行15分钟的晨练。3、荞麦面包奶酪香蕉番茄核桃杏仁葡萄干红枣苹果酱脱脂牛奶咖啡热量：510卡路里苹果酱也可以换成花生酱。这种高糖高热量的东西最好留到早餐，给身体快速充电。

4、火腿蔬菜披萨煮鸡蛋木瓜杏仁蔓越莓干大麦茶热量：460卡路里前一天晚上烤一个披萨，留一块做早餐。虽然是隔夜，但是省时省事。当你时间不够的时候想自己养活自己的时候，偶尔也可以算了。5、黑麦面包煮鸡蛋黄瓜白萝卜杏仁沙拉酱豆奶热量：530卡路里把它们碾碎拌成一碗沙拉，不仅制作简单，而且食用方便，营养丰富！

推荐：黑麦面包黑麦面包的热量只有普通白面包的一半，富含膳食纤维和铁，搭配蔬菜和肉类也没有甜咸的感觉。6、白面包、玉米、煮鸡蛋、香蕉、猕猴桃和杏仁。牛奶热量：690卡适合晨练后的早餐。你需要多补充碳水化合物。不要太担心高热量。不过白面包并不是最好的选择，换成全麦的会更好。

7、麦片麦片牛奶玉米蒸蛋番茄杏仁葡萄干热量：530卡路里燕麦片应该是你早餐桌上的常客。如果没时间煮燕麦片，起床第一时间用牛奶泡，然后去穿衣洗漱晨练。你基本上可以在吃之前用微波炉浸泡它们2分钟。8、荞麦面包煮鸡蛋奶酪木瓜桃子柑橘杏仁葡萄干红枣豆奶热量：540卡路里

懒人能不能吃好早餐，主要看你有没有做好采购。其实我们上班族每天的饮食都是一样的。这顿饭让我们再吃一种水果吧。木瓜是醉了才这样吃的。9、黑麦面包，玉米煮鸡蛋，葡萄，栗子，蔓越莓，红枣干，牛奶，蛋白粉。热量：540卡路里。半片黑麦面包作为训练前的进阶肚子。晨练后，用一杯牛奶冲泡的蛋白粉足以满足早上的热量需求。

10、鸡蛋、火腿、煎饼、生菜沙拉、西红柿、桃子、杏仁、核桃、牛奶热量：590卡路里。煎饼在锅里煎，配生菜沙拉，坚果补充一天所需的营养。四、早餐吃什么食物最有营养

1、开水。早餐前喝水。人经过一夜的睡眠，从尿液、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，起床吃早饭后处于生理性缺水状态。如果只吃常规早餐，远远不能补充生理性缺水。所以，早上不要急着吃早餐，而是马上喝500-800毫升的温开水，既能补充一夜流失的水分，又能清理肠道。但是早餐前不要喝太多的水。

2、豆浆。蛋白质、硒、钼等。豆浆中有很强的癌症抑制和治疗能力，特别是对胃癌、肠癌和乳腺癌。据调查，不喝豆浆的人患癌症的概率比经常喝豆浆的人高50%。那么，怎么喝豆浆既有营养又能减肥呢？

连豆渣都喝！据科学家研究，豆渣含有丰富的蛋白质和纤维素，并含有大量的钙。每100克豆渣中含有约100毫克的钙。豆渣中的脂肪含量很低，经常食用可以预防肥胖。此外，豆渣中还含有较多的抗癌物质“异黄酮”。经常吃豆渣还可以降低一些癌症疾病的发病率。

3、牛奶。牛奶中含有钙、维生素、乳铁蛋白、共轭亚油酸等多种抗癌因子，具有抗癌防癌作用。牛奶中的钙可以强健骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩的发生；

牛奶中的纯蛋白质含量高，经常喝牛奶可以美容养颜；牛奶中含有丰富的维生素A，可以防止皮肤干燥暗沉，使皮肤白皙有光泽。此外，牛奶中含有的大量B2能促进皮肤新陈代谢。牛奶中的乳清可以消除黑色素，预防各种色素沉着引起的斑点。

4、鸡蛋。鸡蛋被美国一家杂志评为“世界上最有营养的早餐”。该杂志称，鸡蛋不仅含有许多众所周知的营养成分，还含有——色氨酸和酪氨酸两种氨基酸，可以帮助人们抗氧化。一个蛋黄的抗氧化剂含量相当于一个苹果。而且，鸡蛋含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。

鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等，也有抗癌作用。根据对世界人类癌症死亡率的分析，发现癌症死亡率与硒摄入量成反比。

5、全麦面包。许多人习惯选择面包作为早餐。事实上，最健康的面包选择是全麦面包。其他面包大多含有酵母，容易引起胃酸过多，对肠胃不好的人有害。全麦面包含有大量的维生素、纤维素和矿物质。粗粮有利于人体肠胃健康，多吃不会发胖，反而会促进体内毒素的排泄，更有利于身体健康。

6、酸奶。早上时间总是很紧，不可能做太多。如果想一下子大幅提升营养，不妨在摄入足够的碳水化合物后来一杯酸奶。

因为酸奶是由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，还可促进肠道蠕动，利于通便。

最佳营养早餐食谱搭配2 一、早餐吃什么比较有营养

1、地瓜：

地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。是因为它含有丰富抗氧化的维他命C、胡萝卜素，及足足超过糙米2倍的维他命E，更有40%以上的纤维，可以预防便秘、排宿便。

2、绿豆：

绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效。是由于绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。是清热解毒的佳品，味道清香，老少咸宜。

3、 樱桃：

樱桃营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风。但樱桃属火，不可多食。

4、菠菜：

菠菜以春季为佳，其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，宜先用沸水烫软再炒。

5、葱、蒜：

葱和蒜在春季营养最丰富、最嫩、最香、最好吃，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。

6、柠檬：

柠檬含丰富的维生素C，喝一杯柠檬水，除了可以排出体内有毒物质外，亦有天然的美白肌肤功效，有助于消除脸部雀斑。宝宝喝柠檬水，能获得大量维生素C，对防治春季流感等有帮助。

二、最佳早餐搭配食谱

周一传统早餐

茶叶蛋，绿豆大麦粥

周末一定吃了太多油腻，周一的早餐以清淡为佳。

1)绿豆大麦粥可以在周日晚上熬好。下午的时候提前浸泡大麦3到4小时。先煮绿豆汤。要煮到豆子开花。然后把豆子捞到笊篱上，用勺子浇一勺汤，按压下豆子，如此反复，把豆蓉尽量挤到汤里。

2)重新煮开只有豆蓉的绿豆汤，放入大麦，同时放入葡萄。这样葡萄干的味道可以融化在粥里，非常好喝。

3)茶叶蛋也可以提前做好。

周二创意早餐

1)把蔬菜、小烤肠、土司丁面包串一下。

2)热锅热油，放上串串，来回勤翻几次，再撒点盐就可以吃了。

3)孩子不喜欢喝原味酸奶，就在酸奶里加一勺蓝莓酱或其他果酱就可以了。

周三快速早餐

黑心酸奶，炒米饭

炒米饭实在是最好做的早餐，稍微动点心思再做个黑心酸奶，相信孩子一定会喜欢。

1)肉丁最好先用烤肉粉抓一抓。

2)爆香葱、蒜末后，煸香肉丁。

3)加入青椒、胡萝卜翻炒后，加入米饭。最后放玉米，再加盐调味。

4)黑心酸奶其实就是用巧克力粉在酸奶上撒出心的形状。

周四美味早餐

果汁，迷迭香煎蛋

孩子们最喜欢的酸甜味，如果加点迭香会更加不同凡响。

1)准备材料：鸡蛋两只、番茄一个、洋葱半个、蒜掰一个，迷迭香叶、熟米饭。

2)番茄、洋葱切丁，蒜切末，打匀鸡蛋。

3)放少许油煸蒜末到金黄后，加入番茄、洋葱丁翻炒。再放入迷迭香叶，加盐调味后，盛出备用。

4)煎锅摊入鸡蛋，在蛋的一半位置上加入做好的酱，再用大煎铲，把另一半蛋盖好就可以了。

5)如果能自己做杯纯天然的鲜榨果汁就更好了。

周五简单早餐

豆浆，面圈

周末放松的心态会让人纵容孩子吃太多零食，所以早餐可以简单一点。

1)如果是自己做豆浆，记得前一晚要泡上黄豆哦。

2)面圈很容易做。自发粉用温水和面后醒30分钟，然后做出面圈形状放进油锅炸到金黄色出锅，滚下糖就可以了。

三、你的早餐吃对了吗

英国：早餐，彻底*ing

传统的英式早餐是英国人向来的骄傲——牛奶，红茶，果汁，黄油面包，炸薯条，煎鸡蛋，煎培根，香肠，烤番茄这些好吃的并不是每天让你选几样，而是必须全都要出现在餐盘里才算一顿完整的英国早餐!难怪很多人都说没有个好胃口，还真是无法承受英国清晨的美味。

不过，随着健康观念的普及，英国人的早餐也发生了*性的变化，传统的煎炸食物越来越受冷落，大多数人在平时会选择谷物加牛奶的简单、健康早餐，只有在周末的时候才会回归传统，全家人一起享用一次丰富的煎炸早餐。

加拿大：早饭必须加个果!

加拿大的早餐其实很简单，最常见的就是面包、甜甜圈，再加一杯热饮就搞定。但这种饮食结构最近遭到了加国营养专家的诟病：

怎么能一点儿食物纤维都没有呢!于是加拿大的面包店现在*早餐的时候会在收银机旁边放上一只藤篮，里面装满了苹果、柑橘、桃子等方便拿取的水果(不售卖鲜榨果汁的原因，是因为在榨汁的过程中，水果中的部分食物纤维可能会流失)，希望每个来吃早餐的人都能更加注重营养的均衡摄入，尤其是在一日之初最重要的这一餐上。

美国：有机早餐，纽约客新宠

纽约客们又走在了全世界的前面，他们对早餐已经不满足于只是“营养均衡、美味、热气腾腾”而已，“有机早餐”成了他们天天挂在嘴边的新宠。

所谓有机，简单说来就是食材在种植过程中没有使用任何人工的化学物质，纯粹是天然育种，在天然环境中生长而成。因此，所谓有机早餐通常是有机茶+有机鸡蛋+全麦有机麦片(有机豆浆风头正在逐渐盖过有机牛奶和茶)。据说，现在只要看看面包店早上门口排着的'队伍长不长，就知道这家店有没有有机面包卖!

日本：两个目标——“0 ” “鱼”!

日本的早餐本来就很健康，虽然量少，吃完可能只有七八分饱，可品种很多，摄入的营养价值极为丰富和均衡。在日本政府每年为“全国食育运动”(所谓“食育”，就是从幼儿期起，给予食物、食品相关知识的教育，并将这种饮食教育，延伸到艺术想象力和人生观培养上)

制定的目标中，最强调的就是“早餐”，甚至要求在2010年，不吃早餐的孩子要减低为“0”，不吃早餐的成年人数量要减到15%。另外，日本大阪还*了一条新规定：凡*早餐的售卖点要做到“套餐中必须有鱼”。如果顾客单独点餐，店主自然无法干涉他们的选择，但只要是店中推出的“早餐套餐”，就一定要有鱼类出现。

四、早餐吃五谷杂粮粥对身体好吗

粗粮比起精粮，其营养价值是更高，含有保健益寿的营养成分和辅助防癌的功效。首先，维生素Bl的含量较高。它能增进食欲，促进消化，维护神经系统正常功能。本来水稻、麦子的维生素B1含量并不比粗杂粮少，但是加工成精米后维生素B1就有大量损失。

其次，含有大量的膳食纤维。它可以降糖、降脂、减肥、通便、解毒防癌和增强抗病能力。

一个健康的成年人，每天的纤维素摄入量以10至30克为宜。再次，杂粮食物偏碱性，可中和人体酸性环境，缓解疲劳，增加体能、

根据现代人的饮食和身体状况，五谷杂粮粥更适合早上吃。五谷杂粮粥含淀粉，早上吃可以帮助代谢，还含有丰富的维生素和蛋白质，可以支持上午的消耗。但是，血糖高的人不适合吃粥类，因为吸收消化会很快，能短时间内提高血糖。

习惯将米和面粉以外的粮食称作杂粮，应该懂得如何搭配食物、均衡营养。早在《黄帝内经素问》 中就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食调养的原则。

最佳营养早餐食谱搭配3 营养早餐食谱一周搭配简单

第一天早餐：冰花水煎包，摊鸡蛋，大米粥，凉拌黄瓜丁

这顿早餐用时还不到半小时。冰花水煎包是前一天晚上剩下的包子，第二天早上煎一下就好了。平底锅中放适量的油，将包子底部朝下码好，准备一碗淀粉水，淀粉的量不要太多，倒入锅中烧开收汁，包子底部就会形成漂亮的冰花。

摊鸡蛋，我喜欢用水摊鸡蛋，少油更健康，吃起来也更嫩更爽口。锅中放入和蛋液等量的水，烧开，倒入蛋液，待其凝固后，翻炒匀即可出锅。

第二天早餐：糊塌子，蒜蓉炒蒿子秆，什锦炒饭，纯牛奶

我家的早餐都是偏中式的早餐，咸味早餐居多。今天的早餐有两道主食，什锦炒饭和糊塌子，搭配炒青菜都很可口。

糊塌子是典型的北方特色早餐，在家做也是很容易的。将西葫芦和胡萝卜擦丝，加入盐拌匀，打入2个鸡蛋，拌匀。倒入适量的面粉成糊状，如果稠了可以加些水调匀。糊比酸奶稍稠就可以。舀入适量的面糊倒入平底锅中，一面凝固后再翻另一面，都凝固就好了。

第三天早餐：炸馒头片，小米粥，摊鸡蛋，凉拌黄瓜丁，腐乳

今天炸了两种馒头片，一种是裹了鸡蛋液炸的，另一种是直接炸的。我偏向于喜欢后者，可能有人会说做法不健康，但是不是每天都大量食用，我觉得是可以接受的。

今天的摊鸡蛋是用油摊的，但放的比较少。我喜欢摊鸡蛋时放些葱花在蛋液中，摊出的鸡蛋充满葱香味，味道特别好。凉拌黄瓜丁，是比较爽口的一道凉拌小菜，早餐做这道菜很适合，省时间，又开胃。

第四天早餐：炸馒头片，小米粥，鸡蛋羹，凉拌菠菜

想和大家分享一下鸡蛋羹的做法。想要蒸出细腻滑嫩的鸡蛋羹，方法很简单。鸡蛋打成蛋液，加入等量的开水搅匀，不用担心烫出蛋花的问题，屡试不爽。撇去浮沫，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，放入开水锅中蒸12分钟左右就可以了。

第五天早餐：煎饺子，鸡蛋羹，摊鸡蛋，凉拌小菜，凉拌莴笋丝，小米粥

家人都很喜欢喝小米粥，而且小米粥很省时间，又养胃，所以我家三天两头就做一回。搭配碰上小咸菜或者是凉拌菜，非常理想的搭配。

今天有两道凉拌菜，其中一道是凉拌什锦小菜，这道菜是我提前一天晚上拌好的。做法：花生米放盐和八角煮熟。西蓝花，胡萝卜和芹菜焯熟，最后加上黄瓜丁，生抽，盐，醋，白糖，香油，辣椒油拌匀即可。

另一道小菜是凉拌莴笋丝。莴笋丝口感清脆爽口，用来凉拌味道最好，吃多也不用担心发胖的。莴笋擦成丝，放锅中焯20秒左右，捞出过凉，倒入生抽，醋，花椒油和蒜蓉，拌匀。如果担心蒜的味道，可以用热油煸一下蒜蓉。

第六天早餐：烤冷面，包子，小米粥，蒜蓉炒菠菜

我做早餐的原则是，快手好吃，而且有菜有饭有蛋，粥，奶和汤会选其一。今天的烤冷面是买的半成品，放锅中煎一下，打入鸡蛋，出锅前刷酱，加入自己喜欢的火腿肠，香菜，咸菜等都可以，味道不错。包子是昨天晚上剩的，今天早上加热就可以了。

第七天早餐：炸油饼，蓑衣黄瓜，紫薯黑米粥，凉拌土豆丝

紫薯黑米粥是提前一天晚上用电饭煲的预约功能做的。方法很简单，将所有食材淘洗干净，加适量的水，放到电饭煲，选择预约功能，设定好需要的时间。到时间后会自动保温，早晨起来就可以了。炸油饼的面也提前一天晚上和好，放冰箱冷藏，每天早上就可以取出直接炸了。

以上就是关于早餐怎么搭配更有营养？的知识，后面我们会继续为大家整理关于营养早餐怎么搭配最好的知识，希望能够帮助到大家！