虾酱豆腐是哪个地方的菜，虾酱豆腐

很多朋友对虾酱豆腐是哪个地方的菜，虾酱豆腐不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

虾酱豆腐味道鲜美，营养价值高。虾酱豆腐含有多种营养成分，尤其是蛋白质，虾酱中的钙也很丰富，有很好的补钙效果。

适当吃一些虾酱豆腐，可以提高身体免疫力。另外，虾酱豆腐很开胃。

准备一块豆腐，然后适量的虾酱，一把韭菜，还有盐，小葱，辣椒，植物油。首先，把豆腐切成均匀的小块。

锅内放入凉水后，将切好的豆腐块放入锅中。大火烧开后，豆腐能慢慢浮起来时，取出放入碗中。

这样做的好处是可以去除豆腐本身的一些腥味，让豆腐更嫩。锅烧热后，放入适量花生油，然后放入虾酱，再翻炒均匀，再放入花椒水，让虾酱被花椒水充分稀释勾兑。

将豆腐块放入锅中，用铲子反复翻炒，使每块豆腐都裹上虾酱，加热翻炒过程中会出现气泡。此时将清洗干净的韭菜切成小块，放入锅中。

最后翻炒几下，放入适量的盐，放入小葱，再放入少量鸡粉，然后装盘食用。虾酱豆腐营养非常丰富，有很好的补钙效果，还有暖胃的作用。

对于胃口不好的人来说，闻到这么好吃的味道，有很好的促进食欲的作用。

以上知识分享希望能够帮助到大家！