在家炸软麻花的简单方法，炸软麻花的做法_如何炸麻花家常做法

很多朋友对在家炸软麻花的简单方法，炸软麻花的做法_如何炸麻花家常做法不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

麻花是一种松脆的小吃，也是许多人喜爱的食物。适量食用麻花，既能满足人的食欲，又能为人体补充一些营养。

当然，你不仅可以买麻花吃，还可以自己做。那么，炒软麻花的常见做法是什么呢？这个下面会详细介绍！一、如何炒麻花疏松剂的制备：将0.1公斤冷水的明矾和0.35公斤冷水的碱粉分别溶解成溶液，然后将碱水慢慢倒入明矾水中，用铲子搅拌至无泡沫，即可使用。

操作时不要将明矾粉和碱粉混在一些水中，以防飞溅，影响安全。这种疏松剂中和酸碱产生碳酸气膨胀，这样耗油少，产品酥脆。

(此外，小苏打、碱水或酵母面团也可作为膨松剂)2、面团制作：将面粉与糖、油、膨松剂混合均匀后，加入约5 kg水，制成面团。让面团静置40分钟再成型。

如果不立，准备面团的时候加0.5斤老酵母。3、成型：将面团切成所需重量的小条，揉成长约40-50 cm的细长条，粗细均匀。

操作时注意搓长，不要拉伸，否则会使成品坚韧，收缩成‘短胖状’。搓好后拧成两股绳，再拧成四股铰，就是青体了。

坯体要求长度一致。4、焯水：锅里油加热，放入坯体中，用铁丝栅栏轻轻搅动，浮起来变成金黄色时捞起。

如果外观需要撒糖粉，卖的时候最好临时拌一下。过早搅拌，糖粉容易被油弄湿，影响色泽。

二、美食特色炒麻花是一种油炸的面试美食。主要是把面粉和糖揉成面团，放在油锅里炸一会儿，出锅吃。

又脆又好吃。三、该生产工具的扭转炒锅装置为长方形炒锅笼，该炒锅笼有多个放置炒锅的架子，架子上设有炒锅锁紧机构，炒锅笼通过悬臂和挂轮挂在吊杆上，该炒锅装置还包括一个与长方形炒锅笼形状相同且比长方形炒锅笼宽的节能锅；麻花锅升降装置由挂钩6和杠杆式挂钩升降机构组成，杠杆式挂钩升降机构的滑动臂与安装在竖框滑槽内的滑块16连接，挂钩的末端固定在滑动臂上，首端通过支架13固定在竖框首端的底部。

长方形煎锅笼内可以放置多个煎锅，并浸没在同一个长方形节能油锅内，提高了油锅和煎炸装置的使用效率，从而大大提高了麻花的产量，煎炸装置可以方便地将油炸后的麻花输送到包装线上；时间和温度控制装置能精确控制麻花的油炸过程，保证产品质量。

以上知识分享希望能够帮助到大家！