焖大虾是什么地方的菜啊，焖大虾是什么地方的菜

很多朋友对焖大虾是什么地方的菜啊，焖大虾是什么地方的菜不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

红烧大虾是胶东地区一道非常有名的菜肴。可以说，这道菜不仅适合老百姓餐桌上吃，而且也是宴会上最常见的海鲜菜肴。

红烧大虾既美味又营养。尤其是对于一些身体虚弱的人来说，吃红烧大虾是调节身体最好的方法。

当然，不同的人吃红烧大虾的养生作用也会有所不同。那么红烧大虾到底是哪里的一道菜呢？红烧大虾的营养成分有哪些？吃红烧大虾需要注意哪些问题？或者说，大虾炖菜是由什么原料制成的？喜欢吃红烧大虾的你们，这些问题你都明白吗？蔬菜红烧大虾，以新鲜大虾为原料，去污、微浸。

烹调时，先炒后焖。最后，浓汤收汁，挂在虾身上。

整道菜色泽红亮，味道香甜可口，营养价值丰富。特别适合病后身体虚弱、需要自理的人食用。

但要注意不要同时服用维生素C，否则容易引起冲突。在家做这道菜时，最好选择每斤30只左右的虾。

因为这么大的虾更容易入味[1]。红烧大虾是鲁菜中最畅销的菜肴之一，也是最好掌握的菜品之一。

虾：虾营养丰富，肉质柔软，易于消化。对于身体虚弱或病后需要调养的人来说，是炖大虾的绝佳食品。

虾含有丰富的镁，可以保护心血管系统。可以降低血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞；虾肉还能补肾壮阳、催乳解毒、养血固精、祛瘀解毒、益气补中。

具有壮阳、通络、止痛、开胃、化痰的功能。虾含蛋白质20%，是蛋白质含量较高的食物之一。

是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。与鱼相比，虾的必需氨基酸缬氨酸含量不高。

但它是营养均衡的蛋白质来源。此外，虾还含有甘氨酸。

这种氨基酸的含量越高，虾就越甜。与鱼类和家禽相比，虾的脂肪含量较少，几乎不含动物糖作为能量来源。

虾的胆固醇含量较高，并富含牛磺酸，可降低人体血清胆固醇。虾富含钾、碘、镁、磷等微量元素以及维生素A等成分。

营养信息卡路里（1079.85 kcal）； [3]蛋白质(141.95克);脂肪(33.01克);碳水化合物(54.35克);膳食纤维(0.46克);维生素A(123.55微克); 胡萝卜素（26.00 微克）； 硫胺素（0.09 毫克）； 核黄素（0.54毫克）； 烟酸（12.94 毫克）； 维生素C（2.95毫克）； 维生素E（1261.32毫克）；钙（485.53 毫克）；磷（1721.72 毫克）；钠（2828.89 毫克）；镁（331.72 毫克）；铁（11.83毫克）；锌（18.01 毫克）；硒（253.16微克）；红烧大虾铜（2.60 毫克）；锰（1.36 毫克）；钾（1666.76 毫克）；维生素B6（0.02 毫克）；泛酸（0.06毫克）；叶酸（8.40微克）；维生素K（1.05 微克）； 胆固醇（23.25 毫克）；营养作用：增强人体免疫力；通过母乳缓解神经衰弱；帮助病后康复；预防动脉硬化；消除“时差反应”；红烧大虾味道鲜美，营养丰富，日常生活中可以多吃一些。当然，吃这道红烧大虾这道菜要注意的事项也有很多。

例如，对炖大虾过敏的人就不宜食用。同时，红烧大虾虽然味道鲜美，营养丰富，但如果一次性吃完，吃多了也会引起恶心。

以上知识分享希望能够帮助到大家！