打造完美健康冰沙的8个秘诀

冰沙富含大量营养丰富的成分，是风味与健康的完美结合。在全球冰沙日，通过我们易于遵循的提示和技巧，了解如何制作世界上最健康的冰沙。请继续阅读以了解更多信息。

世界各地的专家和科学家的饮食规定一直强调每天应该摄入越来越多的水果和蔬菜。为了满足饮食要求，世界卫生组织(WHO) 也表示，应在饮食中添加一些色彩缤纷的时令水果和蔬菜。而且，最好的方法之一就是使用含有多种成分的 冰沙。

对于那些不知道的人来说，冰沙只是水果、蔬菜、坚果、种子、谷物、香草等与酸奶或牛奶液体基质的光滑混合物。冰沙含有大量富含营养的食物，现在作为一个罐子或碗里的健康膳食在世界各地受到欢迎。如今，冰沙非常受欢迎，以至于每年 10 月 3 日都被世界各地的人们 庆祝为“全球冰沙日” 。

想知道如何用世界上最健康的冰沙来庆祝全球冰沙日?这里有一些非常简单的提示，您可以遵循。

选择一个健康的基础

完美健康的冰沙的核心是基础液体，通常由酸奶或牛奶制成。然而，为了使其更健康，您应该避免使用加糖或调味酸奶，因为它们可能含有人造糖和防腐剂。相反，选择原味酸奶，最好是自制的。不喝酸奶而使用杏仁奶、椰奶或豆奶不仅可以让你的冰沙成为素食主义者，而且也更健康。

获取新鲜食材

如果您是制作冰沙的新手，要记住健康冰沙的一个技巧是避免使用罐装或干果和蔬菜。您可能认为您增加了冰沙的营养价值，但实际上使用罐装或干燥食品会增加糖的用量，使整个冰沙变得更加不健康。因此，应使用当季的新鲜水果和蔬菜。

融入多样性

冰沙是在罐子或碗中获得营养丰富的膳食的最简单方法，因此在冰沙中添加多种成分可以使其更健康。虽然大多数人偏爱较甜的水果和蔬菜，如胡萝卜和甜菜根，但您还应该添加大量绿叶蔬菜，如菠菜、生菜，甚至胡芦巴。不要回避时不时地尝试一下黄瓜、牛油果，甚至像劳基这样的葫芦，尤其是如果你是生食饮食的话。

检查蛋白质因子

虽然使用高品质酸奶和植物奶肯定可以为您提供一定量的蛋白质，但如果您想制作健康的冰沙，这根本不够。在冰沙中添加更多蛋白质非常容易，只需添加大量坚果和种子即可完成。杏仁、腰果、芝麻、花生、亚麻籽等一定要添加，如果有的话，还有燕麦和麸皮。

冷冻你的食物

许多人倾向于添加冰块或冰块来使冰沙变稠和冷却。然而，这会增加冰沙的含水量，使其变得更稀，味道也更淡。因此，一开始您可能会喜欢这种味道，但随着冰融化，您会发现味道消失，这可能会导致您添加更多甜味剂。相反，最简单的方法是将新鲜水果和蔬菜切碎并冷却，然后再将其添加到混合冰沙中。

保持糖检查

如果您一直在控制糖的摄入量(流质饮食确实应该如此)，那么您应该知道糖很容易渗入冰沙中。水果、坚果和种子已经含有大量的天然糖，大多数蔬菜如胡萝卜和甜菜也是如此。因此，含有这些成分的冰沙不一定需要额外的糖，即使它是来自蜂蜜、枫糖浆甚至粗糖。因此，请注意冰沙中的糖含量。

观察一致性

获得一杯浓稠甘美的冰沙可能是一项挑战，尤其是当您专注于使其成为健康的冰沙时。许多人倾向于使用黄原胶和其他此类成分来使冰沙更浓稠，但要制作真正健康的冰沙，您应该依靠椰奶、燕麦或麸皮。另一方面，如果你的冰沙太稠，可以用一些不含乳制品的牛奶来稀释，而不是用水。

趁新鲜享用

新鲜搅打的冰沙被认为是最健康的，因为它们是维生素、矿物质和抗氧化剂的有效来源，这些物质已分解且易于消化。但如果将冰沙存放在冰箱中或让它变质，不仅可能失去风味，还会导致营养成分下降。另外，如果不在制作后一两个小时内食用，冰沙也会很快变质。因此，请趁新鲜饮用健康的冰沙。