白萝卜可以和胡萝卜一起吃吗 白萝卜和胡萝卜能一起吃吗

网上有很多关于白萝卜可以和胡萝卜一起吃吗的问题，也有很多人解答有关白萝卜和胡萝卜能一起吃吗的知识，今天每日小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、白萝卜可以和胡萝卜一起吃吗

二、白萝卜和胡萝卜能同吃吗？

一、白萝卜可以和胡萝卜一起吃吗

1、虽然白萝卜和胡萝卜都是很有营养的食物，都很好吃，但是不能一起吃。2、因为白萝卜富含维生素C，所以胡萝卜中含有一种分解酶，叫做抗坏血酸。如果白萝卜和胡萝卜放在一起，胡萝卜中的分解酶会破坏白萝卜中的维生素C，严重影响白萝卜的营养价值。所以白萝卜和胡萝卜不能一起吃。

还有葫芦、南瓜等。也有类似胡萝卜的分解酶。

二、白萝卜和胡萝卜能同吃吗？

不能一起吃。把胡萝卜和白萝卜一起做成菜，红白相间看起来很漂亮，其实不科学。因为胡萝卜中含有一种叫化学酶的物质，会破坏白萝卜中高含量的维生素C。胡萝卜的其他禁忌1、煮胡萝卜时加入适量的醋和酱油。

胡萝卜含有强大的维生素C转化酶，会使其他蔬菜在烹饪过程中失去维生素C。为了防止这种情况，要加入适量的醋和酱油。2、胡萝卜不要吃多了。大量摄入胡萝卜素会改变皮肤的色素，使其变成橙黄色。3、胡萝卜不适合生吃。

胡萝卜虽被称为“维生素A的宝库”，但在肠粘膜的作用下能转化为维生素A的胡萝卜素是一种脂溶性物质，只有与食用油或肉类一起烹调，才能被人体充分吸收。所以胡萝卜不适合生吃。烹饪方法上，用高压锅炖胡萝卜比较好。由于减少了胡萝卜与空气的接触，-胡萝卜素的保存率可高达百分之九十七，在体内的消化吸收率可达百分之九十。4、胡萝卜不适合做开胃菜。

研究发现，胡萝卜中富含的胡萝卜素和酒精一起进入人体，会在肝脏产生毒素，引起肝病。所以吃“胡萝卜配酒”是不健康的，尤其是喝了胡萝卜汁之后。白萝卜相关禁忌症1、白萝卜不能与酸性水果同食，会诱发甲状腺疾病。萝卜进入人体后，会产生硫氰酸盐。

如果同时或前后大量食用橘子、苹果、葡萄等酸性水果，水果中的黄酮类化合物在肠道内被细菌分解后会转化为羟基苯甲酸和阿魏酸，与硫氰酸盐的相互作用加强为硫氰酸盐，可抑制甲状腺功能，进而诱发甲状腺肿大。2、白萝卜不能和柿子一起吃。

柿子中含有大量的植物色素，在人体肠道中会分解成一种酸性物质，吃萝卜会产生硫氰酸盐抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素。3、白萝卜不能和木耳一起吃。

萝卜性微寒，虽有清热解毒、化痰止咳、补中益气等功效。但是和木耳一起吃，会对一些特别敏感体质的人产生影响，容易引起过敏性皮炎。4、白萝卜不能和中药一起吃。

白萝卜和中药不能一起吃，不是因为会中毒或者过敏，而是因为会影响中药的药效。因为中医认为萝卜有降气消积的作用，行气过多，排泄过快会影响中药的吸收，所以吃萝卜会影响中药的滋补和治疗效果。中药进补也是一样，不能和白萝卜一起吃。5、白萝卜不能和人参一起吃。

白萝卜是凉性食物，而人参是热性食物。如果两种食物一起吃，会互相抵消各自的作用。虽然不会引起中毒、过敏等不良反应，但是吃了就白吃了。

以上就是关于白萝卜可以和胡萝卜一起吃吗的知识，后面我们会继续为大家整理关于白萝卜和胡萝卜能一起吃吗的知识，希望能够帮助到大家！