喝苦瓜汤可以减肥么？ 吃苦瓜能减肥吗

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一、喝苦瓜汤可以减肥么？

一、喝苦瓜汤可以减肥么？

中医认为，大部分苦味的蔬菜都有清热的作用。因此，在夏至前后吃一些苦菜如油麦菜、生菜、芹菜、苦瓜等，可以起到解热、祛暑、消除疲劳的作用。比如可以多吃苦瓜，有“菜里君子”之称。苦中带甜，微香，回味隽永。夏天吃苦瓜汤或苦瓜菜，可以调和脾胃，消除疲劳，提神醒脑，对中暑和胃肠疾病有一定的预防作用。

抱茎小苦荬是一种野生蔬菜，被许多餐馆和家庭用来做菜。是药食两用蔬菜，具有清凉解毒、消毒排脓、祛瘀止痛、防治肠胃炎的作用。吃抱茎小苦荬的时候，把它的根和叶洗干净，炒一下，做成汤。其味苦而香，是消暑开胃的美味食品，对肠炎、痢疾有一定的防治作用。夏至出了很多汗，还不如喝点苦的。啤酒、绿茶、苦丁茶都是不错的选择。

夏至——苦瓜苦瓜是葫芦科植物苦瓜的果实，因其特殊的苦味而得名。苦瓜又叫凉瓜、苦瓜。它具有很高的营养价值和药用价值，是一种药食同源的食疗佳品。它在中国各地生产，并且通常被用作一种蔬菜栽培。在夏季出产的瓜果中，苦瓜虽然味苦，但由于其味苦，食后甘甜，有清热解暑的作用，并有增进食欲的特殊功效，因而受到人们的欢迎。

中医认为苦瓜性寒，味苦。入心经、肝经，有清热解暑、明目解毒、利尿凉血之功效。对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定疗效，适用于夏季热烦、口渴多饮、中暑发热的患者。现代医学认为，苦瓜含有多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钠、磷、胡萝卜素、烟酸、硫胺素、抗坏血酸等。

此外，还含有粗纤维、苦瓜素、苦瓜素等物质。苦瓜中的维生素含量特别高，比丝瓜、甜瓜高10 ~ 20倍。人只要每天吃100克生苦瓜，就能获得全天所需的维生素C，可预防坏血病，保护细胞膜，防止动脉粥样硬化，提高应激能力。苦瓜中的苦瓜甙和苦苷能开胃健脾，增进食欲。

苦瓜中的蛋白质和大量的维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀伤癌细胞的功能。苦瓜汁中含有类似奎宁的蛋白质成分，能增强巨噬细胞的吞噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效。此外，苦瓜鲜汁中含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的控制血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品，可预防和改善糖尿病并发症。

苦瓜籽中含有胰蛋白酶抑制剂，能抑制癌细胞分泌的蛋白酶，防止恶性肿瘤的生长。此外，苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，具有很好的减脂减肥效果，减肥的朋友可以食用。苦瓜可以炒，可以拌，可以用来炖汤。它的味道不会太苦，但会让它更美味。苦瓜养生菜品及饮品1、凉性苦瓜。用苦瓜150克，芝麻酱，蒜泥。

先将苦瓜去皮去瓤，切成细丝，用开水焯一下，再用冷开水冲一下，沥干水分，加入调料拌匀。为了好看，你可以放一个樱桃番茄在上面。2、苦瓜凉拌芹菜。取苦瓜、芹菜各150克，苦瓜同上。将芹菜和香茹焯一下，将香茹切成条状，然后将芹菜、苦瓜和香茹混合在一起。此菜有凉肝降压的功效，适合肝阳上亢的高血压患者食用。

类似的菜还有苦瓜炒烟熏，苦瓜炒鸡蛋等等。方法和其他烹饪差不多，就不赘述了。3、菠萝苦瓜汁。苦瓜1个，上端切开去瓤；1菠萝(也叫凤梨)，去皮去皮，用盐水浸泡。用榨汁机把菠萝和苦瓜榨成一杯果蔬汁。味道鲜美，可以直接饮用。另外，我们可以自己做苦瓜茶。将苦瓜切一上端，挖出果肉，放入适量绿茶，将瓜挂在通风处阴干。

将阴干的苦瓜摘下，洗净，用茶叶切碎，混合均匀，各10克放入杯中，用开水冲泡。该茶具有清热解暑、利尿除烦的功效，适用于中暑、发热、口渴、烦躁。苦瓜的饮食要注意的是，苦瓜熟食性温，生食性寒，脾虚胃寒者不宜多食，更不宜生吃。可以搭配热食食用，比如辣椒炒。另外，孕妇要谨慎饮食。

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