南海滩饮食优点缺点及其工作原理

迈阿密心脏病专家 Arthur Agatston 博士(医学博士)在 20 世纪 90 年代开始开发自己的营养饮食，以帮助他的患者避免重大疾病，包括 2 型糖尿病和心脏病。

据南海滩饮食网站称，阿加斯顿博士的专业导致了这种饮食的名称，并在迈阿密地区迅速受到关注。

据《健康日报》报道，阿加斯顿的减肥计划自 2003 年以《南海滩饮食》的名义出版以来，已售出数百万份。

限制饱和脂肪，同时鼓励低GI碳水化合物和瘦肉蛋白。

2019 年推出了一种南海滩饮食的变体，与极低碳水化合物、高脂肪的酮饮食非常相似。Agatston 博士的书《新的对酮友好的南海滩饮食》对此进行了解释。

该品种的净碳水化合物含量较低(通过从碳水化合物总克数中扣除纤维克数来确定)，而有益心脏健康的脂肪含量较高。

它并不旨在帮助您实现或保持酮症，酮症是一种代谢状态，您的身体燃烧脂肪而不是碳水化合物，就像常规酮饮食的情况一样。相反，它的目的是通过改变你吃的食物来促进减肥和整体健康。

南海滩饮食中禁止精制碳水化合物;糖和白小麦是主要的罪魁祸首。

为了减肥、增强健康并减少因吃得过多而陷入饥饿、暴饮暴食和体重增加循环的渴望，建议遵循该计划的人减少碳水化合物的摄入，并集中精力瘦肉蛋白、低脂乳制品和健康碳水化合物，如全谷物、蔬菜和水果。

与阿特金斯饮食等其他低碳水化合物饮食相比，南海滩饮食略有不同。

例如，根据阿特金斯饮食网站，遵循饮食时16.7%的卡路里可能来自饱和脂肪。

南海滩饮食建议只从饱和脂肪中摄入 10% 至 15% 的卡路里，而不是增加好脂肪的摄入量。

南海滩饮食与 DASH 饮食类似，但严格按照建议进行，含有大量水果、蔬菜、坚果、瘦肉、植物油(不是椰子油)和低脂乳制品。

事实上，这样的饮食习惯有很大的研究依据。据 Healthline 报道，对这些饮食的研究表明，这些饮食可以改善血压和胆固醇。

在感到饥饿之前进食是南海滩饮食的一个重要组成部分。

有鉴于此，南海滩饮食由三个阶段组成：第一阶段持续两周，旨在“重置你的身体”，以帮助燃烧脂肪，加速新陈代谢，并减少对糖和淀粉的渴望。

第二阶段包括在饮食中添加健康的碳水化合物，以稳定减肥。

第三阶段称为体重维持，教您如何将体重保持在现有水平，而不会让自己挨饿或感到被剥夺。

阿加斯顿声称，遵循该计划不仅可以帮助您长期减肥，还可以降低您的胆固醇，减少心脏病、中风、糖尿病和多种癌症的风险。

重要的是要记住，很少或根本没有研究来支持这些主张。

此外，2006 年的一项研究检查了南海滩饮食提供的每一项营养成分，发现其中超过 67% 的营养成分可能没有得到同行评审研究的支持。