不含膳食纤维的食物有哪些？ 含膳食纤维的食物有哪些

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一、不含膳食纤维的食物有哪些？

二、含膳食纤维的食物

一、不含膳食纤维的食物有哪些？

1、猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，由于其纤维柔软，结缔组织少，肌肉组织中肌间脂肪多，所以烹调后特别美味。2、牛肉是常见的肉类之一。来源可以是母牛、公牛和小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛骨，也可以与其他肉类混合制成香肠或血肠。3、鸡肉

鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，适合多种烹饪方法，营养丰富，滋补。鸡肉不仅适合热炒、炖汤，也适合冷食、凉拌。但避免吃太多鸡翅等鸡肉类食物，以免造成肥胖。4、鸭肉

鸭肉的营养价值和鸡肉差不多。但在中医看来，鸭子所食多为水生，故其肉味甘寒，入肺、胃、肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨、蒸骨、消水肿、止痢、止咳、化痰之功。5.鸡蛋富含胆固醇和营养。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白的氨基酸比例非常适合人体生理需求，容易被人体吸收，利用率高达98%以上。参考来源：

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二、含膳食纤维的食物

含膳食纤维的主食食谱人们的主食一般包括谷类、肉类、蔬菜、豆类和瓜果类，其中含膳食纤维的主食主要有谷类，如大米、小麦、燕麦、玉米等。后两者纤维含量较高；动物性食物含有肌纤维，其中牛肉的纤维含量较高；蔬菜中纤维含量高；豆类也含有高纤维。如大豆、蚕豆、花生等。瓜果中的纤维含量也很高。正常人每天摄入30克膳食纤维最好。

含膳食纤维的米谷食谱米谷不仅能供给人体细胞活动所必需的热量和部分蛋白质，还能提供以B族维生素为主的多种维生素，还含有纤维素，能促进结肠蠕动，增加肠道正常细菌数量，帮助食物的消化吸收。对于便秘患者，可以补充比大米、小麦粗纤维含量更高的麸谷类，如燕麦、玉米等，合理食用。

含膳食纤维的蔬菜食谱植物性食物中，有含纤维素较多的菌藻(海带)、芝麻、豆类等。纤维含量较高的蔬菜有蒜苗、黄花菜、茭白、苦瓜、韭菜、冬笋、菠菜、芹菜、丝瓜、莲藕、生菜等。含膳食纤维的瓜果食谱纤维素含量较高的依次是枣、柿子、葡萄、梨、苹果、香蕉。

含膳食纤维的土豆食谱土豆类食物有红薯、芋头、山药。虽然它们比米粒含有更多的膳食纤维，但也富含胡萝卜素和维生素，对营养有益。当然，你不能无限期地服用。一般每天不要超过500克。

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