OMAD饮食法受到一些名人的欢迎但它适合纯素食吗

一日一餐饮食 (OMAD) 可能有一些一线粉丝，包括布鲁斯·斯普林斯汀和克里斯·马丁，但这种有限的饮食方式真的对我们的身体有益吗?我们采访了一位营养师，以了解更多有关限制食物的风险和优点的信息。但首先，它到底是什么?如果您是素食主义者，可以进行 OMAD 饮食吗?

什么是纯素 OMAD 饮食?

据酷玩乐队主唱马丁称，他在与热门歌手斯普林斯汀共进午餐后开始遵循 OMAD 饮食法。今年早些时候，他在播客《柯南·奥布莱恩需要一个朋友》的一集中对主持人说：“我实际上不再吃晚饭了。我在下午 4 点停止进食，这是我从与布鲁斯·斯普林斯汀共进午餐时了解到的。”

“去年我们打完费城比赛后的第二天，我很幸运能去那里吃午饭，”他补充道。“无论如何，我的饮食非常严格。但我当时想，‘布鲁斯看起来比我的身材还要好。’”据马丁说，秘诀就是每天只吃一次。“我当时想，‘好吧，我们开始吧。这是我的下一个挑战，”他继续说道。

间歇性禁食通常受到名人的欢迎，指的是长时间不吃东西。然而，方法差异很大。有些人选择干脆不吃早餐(延长我们晚上睡觉时的自然禁食时间)，而另一些人则采取更极端的做法，比如 OMAD 饮食。

“OMAD 饮食或‘一天一餐’饮食是一种间歇性禁食，您可以在一顿饭中吃掉所有每日卡路里，通常在一小时内”，Ana Reisdorf(理学硕士、注册营养师)解释道。素食新闻的食品趋势。

纯素食期间可以遵循 OMAD，因为对您可以吃的食物类型没有限制，只有当您可以吃时才可以。

禁食对身体有什么影响?

禁食并不是什么新鲜事。这是许多宗教中的常见做法，例如印度教、耆那教和基督教，并且通常被认为表现出精神纪律。几个世纪以来，禁食(或绝食)也被用作政治抗议的一种形式(例如，想想圣雄甘地或被监禁的妇女参政论者)。

但现在，正如马丁所说，这种限制性饮食方法正在成为一种流行的减肥工具。“禁食期间，胰岛素水平下降，身体开始使用储存的能量，如糖原和脂肪，作为燃料，”雷斯多夫解释道。“这可以导致体重减轻。”

赖斯多夫补充说，禁食也可能引发自噬，即身体细胞基本上清除任何不必要或受损的部分。有一些研究支持这一点，但值得注意的是，目前还处于非常早期的阶段，大多数研究尚未在人类身上进行。

据《今日医学新闻》报道，还有研究表明，运动和一种名为姜黄素(存在于姜黄中)的天然化学物质也可能诱导自噬。

纯素 OMAD 饮食安全吗?

虽然禁食可能有一些好处，但雷斯多夫不建议人们长期遵循 OMAD 饮食。“延长禁食可能会产生潜在的风险和副作用，包括营养缺乏和肌肉损失，”她解释道。

禁食的其他潜在副作用包括低血糖，这可能导致头晕、颤抖、头痛和心率加快等症状。

Healthline还指出，过度限制可能会导致烦躁、精力不足和便秘。它还可能会增加坏胆固醇的水平，并导致某些人患高血压。

OMAD 饮食还可以包含加工食品，如炸薯条和薯条，因为对成分没有限制，正如 Residorf 指出的那样，这可能会导致营养缺乏的风险增加。

如果您想尝试间歇性禁食或 OMAD 饮食，请务必事先咨询您的医疗保健提供者或营养师，以确保这种饮食方式对您来说是安全的。但雷斯多夫很清楚，这不是任何人都应该长期做的事情。

“我不建议任何人长期遵循这种饮食习惯，”她说。“如果你想每周像这样禁食一到两天来短期减肥，而且你总体上很健康，我认为这可能没问题。但这不是一种可持续或健康的饮食方式。”