草鱼有什么功效 草鱼有什么营养价值 草鱼的营养价值及功效

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一、草鱼的营养价值及功效

二、草鱼有什么功效 草鱼有什么营养价值

一、草鱼的营养价值及功效

1、富含不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管病人的好食物。2、硒含量丰富，经常食用有抗衰老、美容的功效，对肿瘤也有一定的防治作用。3、对于身体虚弱，食欲不佳的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃滋补。

二、草鱼有什么功效 草鱼有什么营养价值

1草鱼的作用是什么？草鱼味甘，性温，无毒。具有温胃平肝阳、祛风治痹、利肠明目的功效，可用于肝阳上亢引起的头晕头痛。2草鱼有什么营养价值1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，保护血管健康，是心脑血管疾病患者的好食物。

2、草鱼含有丰富的硒，经常食用有抗衰老、美容的作用，对肿瘤也有一定的防治作用。草鱼忌食：特别适合疲劳、肝阳上亢头晕、头痛、心血管疾病、产后哺乳等患者食用。忌：草鱼性温，患痈、疔疮、疖肿者慎食。

4草鱼的吃法草鱼的吃法有很多种，搭配不同的食物会有不同的效果。比如草鱼和豆腐一起吃，有补中和胃、利水消肿的功效。除了概述里介绍的烹饪方法，最广式的烹饪方法如下。1、清蒸鳜鱼：是最具特色的粤菜，因其原汁原味，不冷不热，营养丰富，深受咸宜各年龄层人们的喜爱。

2、五卤糖醋鲳鱼：将五卤糖醋鲳鱼撒在蒸或泡的鲳鱼上，酸甜养胃，夏天最适合。3、刺身：草鱼比较大，比较厚，比较嫩，比较好吃，非常适合做刺身，尤其是“顺德生鱼”。人们认为生鱼片有清热降火的作用，可以治疗咽喉肿痛和青春痘。但是生吃鱼片对肝脏不好，容易感染肝吸虫病，甚至诱发肝癌。所以鱼片最好是“涮着吃”，既安全又营养美味。

4、炖：由于肉很结实，所以用姜、洋葱、萝卜、朱智、马蹄铁和糠来炖。5、火锅：中山脆皮鲳鱼最适合火锅，因为它的肉质酥脆，不易腐烂。草鱼卷豆腐原料：草鱼尾1条(约500g)，豆腐2块(约250g)，姜、葱、香菜、食用油、料酒、盐等适量配料。

做法：草鱼切段；将豆腐切成小方块；锅里烧热油，把鱼煎熟，加入料酒、盐和水煮熟。当鱼八成熟时，加入豆腐，煨5分钟，加入配料。

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