土豆发芽可以吃吗？ 土豆发芽能吃吗

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一、土豆发芽可以吃吗？

一、土豆发芽可以吃吗？

不能吃，是马铃薯环腐引起的。马铃薯环腐病又称环腐病、环腐病、黄眼窝病。它是由细菌引起的血管束疾病。植株受害常导致死苗、死株，一般减产20%，严重时可减产60%以上，不仅影响产量，还会引起贮藏期间的坑腐病，影响块茎品质。

贮藏期间的温度对病害也有影响，20贮藏的发病率远高于1 ~ 3贮藏的发病率。早播导致病情重，早收导致病薯率低。疾病的严重程度还取决于生长期的长短。夏播和双季稻一般比较温和。延伸信息：防控方法1、建立无病种子田，尽量播种整薯。最好把条件和新品种的选育结合起来，用杂交苗培育无病马铃薯。

2、抗病品种鉴定如下：东农303、郑薯4号、紫凝7号、鲁山白皮、乌蒙601、科信1号、丁峰22、铁通1号、阿奎拉、常熟4号等。3、播种前消灭有病的马铃薯。五、在室内堆放种薯六天，晾晒种薯，不断清除烂薯，大大减少了田间环腐病。另外，用50毫克/公斤的硫酸铜浸泡种薯10分钟，效果也很好。

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