豌豆怎么做好吃法大全 豌豆怎么做好吃

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一、豌豆怎么做好吃法大全

一、豌豆怎么做好吃法大全

第一道菜【水煮鲜豌豆】食材：带皮鲜豌豆，盐适量做法：1将豌豆荚两头切掉，以便更快入味。烧开锅把水烧开，倒入豌豆荚，不用盖，大火煮2分钟后关火。别煮过头了，味道不好。倒入适量的盐使其咸，不要马上取出，泡几分钟尝一尝，再取出即可食用。

要点：全程不要盖锅，以免豌豆荚发黄。第二道菜【黄瓜蔬菜炒豌豆饭】食材：黄瓜、鲜香菇、鲜豌豆饭、胡萝卜、葱花、水淀粉、盐、植物油。做法：1。将黄瓜、鲜菇和胡萝卜洗净切丁，然后在炒锅中加入植物油，翻炒葱花。2.将蘑菇翻炒，然后倒入豌豆米，加入与配料齐平的水。

制作要点：加水将豌豆煮至足够嫩。3加盐搅拌均匀，再加入水和淀粉做成薄膜，即可食用。

第三种方式【豌豆米饭嫩豆腐】食材：嫩豆腐、豌豆、蒜、葱花、蚝油、极鲜酱油、白糖、盐、植物油做法：1将嫩豆腐切丁，炒锅加入少许植物油，将豆腐煎至微黄。2用炸豆腐剩下的油，放入葱花和蒜末，用蚝油、酱油、少许白糖和盐调味。4用锅。

此菜要点：南豆腐嫩滑，口感好，食材中的蚝油和葱蒜末是此菜风味特别的关键，不建议省略。

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