你的凯撒沙拉酱中不需要凤尾鱼

凯撒沙拉的起源很有趣。它实际上是由一位名叫凯撒·卡迪尼 (Caesar Cardini) 的意大利厨师于 1900 年代初住在墨西哥时发明的。但尽管如此，它仍然成为美国经典，直到今天，它仍然是各地菜单上的主食。

凯撒沙拉由切碎的长叶生菜、油煎面包块、帕尔马干酪和鸡蛋调料制成，并不是传统意义上的素食菜肴。但是，由于纯素食品行业的不断发展，有可能制作出美国人最爱的美味无动物版本。第一步是敷料。

请继续阅读有关在哪里购买(以及如何制作)纯素凯撒沙拉酱的更多信息。有关纯素帕尔玛干酪的更多信息，请在此处找到我们的纯素奶酪指南。

凯撒沙拉酱里有什么?

凯撒沙拉酱通常以蛋黄酱或蛋黄为底料制成，还含有凤尾鱼、大蒜、第戎芥末、柠檬汁和更多的帕尔马干酪。奶油味、浓郁、浓郁的调料可以说是食谱中最重要的部分。它赋予凯撒沙拉标志性的味道。没有这部分，它只是一堆生菜叶和一些油煎面包块。

但不用担心，现代素食市场已经发展到几乎所有东西都有替代品的程度，凯撒沙拉酱也不例外。查看以下品牌，了解这款经典酱汁的一些美味纯素版本。

纯素凯撒沙拉品牌

1

跟随你的心

总部位于加利福尼亚州的 Follow Your Heart 创造了许多流行酱汁和调味品的纯素版本(其最畅销产品之一是其招牌 Vegenaise)。它有多种纯素调料，包括千岛调料、牧场调料，当然还有有机凯撒调料。就像原来的一样，它是奶油状的、丰富的、浓稠的、美味的。

2

黛雅

Daiya 以其丰富的纯素奶酪系列而闻名，但它也提供多种不含乳制品的调味品。其美味的奶油凯撒酱证明您可以享受这种经典酱汁的所有风味，而无需动物成分、麸质或任何八种过敏原。

3

生母

有机酱品牌 Mother Raw 采用冷榨特级初榨橄榄油、柠檬汁、刺山柑和蒜末的“完美平衡”，创造了这款浓郁、奶油味、浓郁的无乳制品凯撒沙拉。一旦你尝试过，你就不会错过原版。

4

原始厨房

这种植物性凯撒酱和腌料是用鳄梨油(像 Primal Kitchen 的大多数产品一样)和有机苹果醋、椰子氨基以及香草和香料制成的，所有这些结合在一起创造出一种美味、浓郁、奶油状的酱料，和光。请注意，该品牌还提供非素食凯撒酱，因此请务必在购买前仔细检查标签。

5

福迪食品

Fody Foods 为低 fodmap 饮食的人们生产产品(在此处了解更多信息)，这意味着您可以相信其肠道友好型产品不含洋葱和大蒜。相反，这款纯素凯撒酱采用优质原料制成，如特级初榨橄榄油、无麸质酱油和喜马拉雅粉红盐。如果您容易腹胀，这可能是适合您的沙拉酱。