骨汤这种滋养超级食品的六大健康益处

骨头汤是通过熬煮动物的骨头和结缔组织而制成的，是营养和矿物质的良好来源。它具有多种健康益处，包括促进消化和骨骼健康。继续阅读以了解更多有关骨汤的健康益处的信息。

自古以来，骨汤的食用方式就有所不同，当时最早的人类用他们可以抢救的任何动物部位(包括骨头和指关节)制作可食用的高汤。现在的这种肉汤是通过将动物骨头和结缔组织慢火煮约 24 小时制成的。这种肉汤可以与汤和肉汁混合，也可以变成清爽营养的饮料。

骨汤具有多种健康益处，包括增强骨骼和消化系统。这是因为动物骨骼富含矿物质和营养物质，如钙、镁等。因此，当人们喝下肉汤时，这些营养成分就会转移到他们的身体中，滋养他们。还建议早餐吃骨汤，因为这种超级食物富含氨基酸，可以让人们精力充沛地迎接新的一天。

查看食用骨汤的六大健康益处。

增强消化系统

骨汤含有明胶，已被发现有助于促进消化系统。明胶富含一种称为谷氨酸的氨基酸。根据医学杂志《临床营养与代谢护理》上发表的一篇文章，这种酸在体内转化为谷氨酰胺，可以增强肠壁。这反过来又可以强化肠道，改善肠蠕动，并降低患胃肠道疾病的可能性，从而促进消化。

减少慢性病的威胁

骨汤富含甘氨酸和精氨酸等氨基酸，这两种氨基酸都具有抗炎特性。因此，骨汤有助于对抗慢性炎症，慢性炎症与心脏病和癌症等晚期疾病的发展有关。将抗炎食物(例如骨汤)作为日常饮食的一部分，以防止上述慢性疾病的威胁。

促进骨骼和关节健康

骨汤富含一种称为胶原蛋白的蛋白质，这种蛋白质存在于动物的结缔组织中。据关节炎基金会称，胶原蛋白被发现有助于维持关节健康。因此，喝骨头汤可以帮助人们应对关节疼痛和炎症等疾病。它甚至可以通过整体强化骨骼来降低患关节炎和骨质疏松症等关节和骨骼相关疾病的风险。

改善皮肤

除了支持关节和骨骼健康之外，胶原蛋白还可以促进皮肤洁净健康。如果您想消除随着年龄增长而出现在脸上的细纹和皱纹，建议喝骨头汤。通过这种方式，骨汤可以作为一种天然且可持续的抗衰老药膏。骨汤还被认为可以增强皮肤弹性，从而使皮肤看起来清新、年轻。

有助于体重管理

骨汤本质上是一种汤，和其他汤一样，推荐给那些试图减轻或控制体重的人。作为一种富含氨基酸的低热量食物，骨汤可以充饥而不增加体重。它通过抑制饥饿感给人一种饱足感。肉汤还富含蛋白质，这是注重体重的饮食的重要组成部分。

促进睡眠

睡眠基金会表示，骨头汤中富含的氨基酸甘氨酸可能是深夜安宁睡眠的秘密。这种氨基酸被认为可以降低疲劳程度、镇静心灵并促进健康、安宁的睡眠周期。尽管患有睡眠相关问题的人可以使用安眠药和其他补充剂，但骨汤提供了比以前的治疗方法更自然、更健康的解决方案。